Spargelvermeidungsstrategie
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Da mein Partner Spargel über alles liebt, ich dagegen schon nach zwei bis drei Portionen pro Saison einen unüberwindlichen Abscheu vor diesem nachtbleichen Gemüse aufbaue, habe ich mir eine Reihe von Spargelvermeidungsstrategien aufgebaut. Besonders dankbar die Fülle der Argumente, wenn ich der Einkäufer bin:
»Der bei Kaisers sah nicht frisch aus«.*
»Oh Mist, ich wußte doch, daß ich was vergessen hatte«.
»Wir haben noch die Lammschulter im Kühlschrank, eigentlich muß die zuerst weg.«
»Natürlich wollte ich zwei statt ein Bund Spargel geholt haben, weiß auch nicht. So ist das nur eine Portion, aber ich habe für mich auch noch ein paar Miracoli...«
All diese Argumente sind natürlich nach einmaliger Anwendung 'verbrannt', da jedoch die Faustregel lautet 'Kirschen rot, Spargel tot' und die Saison am 24. Juni offiziell beendet ist, komme ich mit diesem Kanon an Ausflüchten schon recht weit.
*Ein Argument, das für Gemüse aus den Kaisers–Märkten Golzheim und Stockum immer zutrifft.