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| Der erste Text | am 17.6. 2000 um 15:53:40 Uhr schrieb bluehell über Rotkohl |
| Der neuste Text | am 18.11. 2021 um 18:41:18 Uhr schrieb schmidt über Rotkohl |
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am 30.1. 2008 um 19:53:54 Uhr schrieb
am 27.5. 2003 um 07:28:30 Uhr schrieb
am 5.7. 2006 um 18:49:58 Uhr schrieb |
Rotkohl passt gut zu Frikadellen mit Kartoffeln, aber was gibt es sonst schon dazu zu sagen? Wahrscheinlich sind die Suchmaschinen-Benutzer jetzt wieder enttäuscht, weil sie tolle Rotkohl-Rezepte erwartet haben. Weiss ich auch nicht, wieso jemand im Internet nach Rezepten sucht? Wozu gibt's eigentlich Kochbücher. Das geht doppelt so schnell.
Liamara's kulinarische Lieblosigkeit gegenüber dem Rotkohl, den sie nur als beilage zu Frikadellen gelten lassen will, kann nur mit einem Kochrezept beantwortet werden!
Man braucht: Rotkohl, in feine Streifen gehobelt.
Ein großes Glas mit Schraubdeckel oder Schnappverschluß-deckel
Salzwasser
einige Tropfen Joghurt-Molke (vom lebenden
Joghurt)
Den gehobelten Rotkohl so dicht als möglich in das Glas stopfen und mit kochendem Salzwasser übergiessen, abkühlen lassen auf Handwarm, dann die Joghurtmolke reintropfen. Glas schließen, dann 3 Tage im Warmen gären lassen, anschließend 3 Wochen im kühlen Keller sthehen lassen.
Man kann den Rotkohl so als Salat reichen. Im Prinzip ist es eine Art Sauerkraut.
in den 70ern gab es Rotkohl und Schwarzkohl. Letzterer wurde 1982 Kanzler, obwohl er nicht gewählt wurde.
Rotkohl war der DDR-Botschafter in Bonn. Da die DDR von uns nicht anerkannt war (Präambel des Grundgesetzes, Zielrichtung Wiedervereinigung) hieß die Botschaft auch nur »ständige Vertretung« und »Rotkohl« war der Leiter eben dieser ständigen Vertretung. Mit ihm wurde Anfang der 70er ein ganzes Stück Ostpolitik gemacht, die letztendlich die Wiedervereinigung ermöglichte.
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