Anzahl Assoziationen zu diesem Stichwort (einige Beispiele folgen unten) |
14, davon 14 (100,00%)
mit einer Bewertung über dem eingestellten Schwellwert (-3) und 7 positiv bewertete (50,00%) |
Durchschnittliche Textlänge |
274 Zeichen |
Durchschnittliche Bewertung |
0,643 Punkte, 5 Texte unbewertet.
Siehe auch: positiv bewertete Texte
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Der erste Text |
am 18.7. 2001 um 16:38:57 Uhr schrieb wauz
über Kochbuch |
Der neuste Text |
am 8.11. 2018 um 05:43:05 Uhr schrieb Schmidt
über Kochbuch |
Einige noch nie bewertete Texte (insgesamt: 5) |
am 3.3. 2010 um 22:33:35 Uhr schrieb gerichteter Graf über Kochbuch
am 14.3. 2011 um 09:27:15 Uhr schrieb Schmidt über Kochbuch
am 14.3. 2011 um 09:31:41 Uhr schrieb Schmidt über Kochbuch
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Einige überdurchschnittlich positiv bewertete
Assoziationen zu »Kochbuch«
P. Stefan schrieb am 7.3. 2003 um 23:57:25 Uhr zu
Bewertung: 2 Punkt(e)
Pasteten Pastéis
für etwa 20 Stück:
500 g Mehl
1 Eigelb
125 g Schmalz
zum Frittieren: Öl
für die Füllung:
1 EL Öl
1 kleine, gehackte Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
2 EL Tomatenmark
250 g Hackfleisch
2 EL gehackte Petersilie
3 hartgekochte Eier
entkernte Oliven
• In das Mehl eine Vertiefung drücken, Eigelb, Schmalz, Salz und 200 ml Wasser hinein-geben. Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten. Eine Stunde kühl stellen.
Für die Füllung Öl erhitzen und Zwiebel, zerdrückten Knoblauch sowie Tomatenmark kurz darin andünsten. Hackfleisch zufügen und anbraten. Mit 1 TL Salz und 1/2 TL Pfef-fer würzen, zuletzt Petersilie untermischen.
Den Teig dünn ausrollen und mit einem Glas etwa 10 cm große Kreise ausstechen. 1 EL Füllung darauf geben, mit einer Scheibe Ei und/oder einer Olive belegen und zusammen-klappen. Die Teigtaschen an den Seiten mit einer Gabel zusammendrücken, bis Rillen entstehen.
In heißem Öl frittieren.
Varianten:
Das Hackfleisch durch eine Käsemasse, Hähnchenfleisch, Krabben, Palmenherzen oder Bratenreste ersetzen.
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