Lebkuchenherz
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Das Herz des gemeinen Lebkuchens wird heute nur noch in Feinschmecker-Restaurants zu horrenden Preisen angeboten, während es vor hundert Jahren sogar als Arme-Leute-Mahlzeit in den sogenannten »besseren« Kreisen verpönt war. Die hemmungslose und unmenschliche Jagd auf den völlig wehrlosen Lebkuchen führte dazu, daß er heute nahezu ausgestorben ist.
Wie so viele andere Tiere auch, wird er ausschließlich eines Teiles, seines Herzens, wegen schonungslos verfolgt. Selbst Tierschützer und Vegetarier haben selten Verständnis für das Leid dieser armen Kreatur, der süßliche Geschmack ist selbst für sie unwiderstehlich. Wenn nicht innerhalb kürzester Zeit ein Umdenken einsetzt, (und wann ist das schon mal geschehen, bei dieser »Bestie Mensch«???) so wird es schon in zwei bis drei Jahren keinen einzigen Lebkuchen, geschweige denn Lebkuchenherzen, mehr geben.