Anzahl Assoziationen zu diesem Stichwort (einige Beispiele folgen unten) 22, davon 22 (100,00%) mit einer Bewertung über dem eingestellten Schwellwert (-3) und 3 positiv bewertete (13,64%)
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Siehe auch:
positiv bewertete Texte
Der erste Text am 2.12. 2001 um 23:18:10 Uhr schrieb
wauz über Koriander
Der neuste Text am 15.4. 2019 um 18:24:45 Uhr schrieb
NomenNescio über Koriander
Einige noch nie bewertete Texte
(insgesamt: 5)

am 17.4. 2005 um 12:55:32 Uhr schrieb
schmollenistout! über Koriander

am 27.12. 2002 um 13:26:24 Uhr schrieb
Patrick Bateman über Koriander

am 23.3. 2003 um 11:39:44 Uhr schrieb
Reim-Projekt über Koriander

Einige überdurchschnittlich positiv bewertete

Assoziationen zu »Koriander«

wauz schrieb am 2.12. 2001 um 23:18:10 Uhr zu

Koriander

Bewertung: 6 Punkt(e)

Vom Koriander kannte ich lange Zeit nur die Samenkörner. Diese Korianderkörner gehören zu den Gewürzen, die seit dem Mittelalter zu uns importiert werden. Sie werden ganz verwendet, um Suppen, Marinaden für Fisch und Sauerbraten zu würzen. Auch zum Einmachen bestimmter Gemüse wie Kürbis werden sie gern genommen. Gemahlener Koriander findet sich immer im Lebkuchen. Meine Mutter verwendet den gemahlenen Koriander als Gewürz beim Brot backen, zusammen mit gemahlenem Kümmel.
In einem Asien-Kochbuch bin ich drauf gestoßen, dass man das Kraut des Koriander auch sehr gut verwenden kann. Tatsächlich läßt sich Koriander auch bei uns anbauen und mit etwas Glück kann man Korianderkraut bei einem deutschen Gärtner bekommen. Wenn nicht, muß man den örtlichen China-Laden aufsuchen.

NomenNescio schrieb am 15.4. 2019 um 18:24:45 Uhr zu

Koriander

Bewertung: 1 Punkt(e)

Es gibt eine wissenschaftliche Erklärung dafür, warum ein Teil der Bevölkerung Koriander mag, der Rest jedoch behauptet, es schmecke scheußlich.

Das Ganze ist genetisch bedingt. Etwa die Hälfte aller Menschen hat ein Gen, das Koriander wie Spülmittel oder Nagellackentferner schmecken läßt.

Leider gehöre ich zu dieser letzteren Gruppe, so daß mir z.B. die indische Küche - bei der Koriander fast allgegenwärtig ist - nie zugesagt hat.

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