Pizza

mag ich am liebsten selbstgemacht.
das schmeckt tausendmal besser, als dieses labberigeBisSteinharte stück teig aus der tiefkühltruhe.
das eignet sich auch als tolle sache zum mitbringen zu einer party.
war bis jetzt immer der renner. besonders, wenn viel alkohol getrunken wird.
da schaffen es dann einige wieder runter zu kommen, bevor sie auf den teppich krachen...
also man macht den teig zu hause fertig und bringt ihn dann ungebacken mit.
sowie ne dose passierte tomaten, pilze, pepperoni, etc. und käse, wenn man will.
man sollte hoffen, dass es ein blech gibt.
nicht wie das eine jahr silvester - da haben wir die pizza dann in muffinformen gebacken; was sich aber als recht praktisch herausstellte.

der teig:
500g mehl in eine schüssel geben und eine vertiefung in die mitte machen.
da hinein etwa 250ml (so ein typischer kaffeebecher voll) lauwarm bis warmes wasser gießen.
2 - 3 esslöffel olivenöl dazu. (zur not auch ohne)
da hinein bröselt man einen würfel hefe.
jetzt rein da mit den pfoten und durchgeknetet. (isses für leute, die man nicht mag, vorher nicht! waschen)
zum schluss noch ein teelöffel salz dazu und nochmal durchkneten.
optional kann man noch 2 esslöffel getrocknete kräuter unterkneten.. das sieht nicht nur toll aus, es schmeckt auch super. majoran hab ich meist genommen. geht aber auch alles andere.
30 minuten abgedeckt irgendwo hinstellen; möglichst nicht in die eiseskälte.
nochmal durchkneten - fertig.
wenn man den teig jetzt einpackt und sich zur party aufmacht, dann isser perfekt!
ansonsten noch im kühlschrank lagern.

bei der party: teig ausrollen oder flachdrücken und belegen...
im ofen solange backen, bis der teig knusprig golden ist - oder wie es gewünscht wird.

lecker!!