Hühnerfrikasse

Hühnerfrikassee, das ist für mich einfach ein Stück Heimat, Wärme und Aufgehobensein. Wenn man unglücklich ist und wenn man sich entwurzelt, enteignet, gedemütigt oder beleidigt fühlt, dann spendet es immer Trost. Gesteigert wird diese mildtätige Wirkung noch, wenn es von Kartoffelpüree begleitet wird.

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