Käse

Ein mir bekannter Käse-Fan betrachtet die milden Sorten wie junger Gouda oder Butterkäse als »Kinder-Käse«.
Das wäre doch mal eine Herausforderung für die Werbung: Kinder vom Kinder-Käse-Essen zu überzeugen statt immer nur Kinder-Schokolade...
Da würde das mit der Extraportion Milch sogar mal stimmen.

In einen Supermarkt, irgendwo in Frankreich sah ich einen riesigen Käse. »50kg fromage aux lait« stand darauf. Mann was für ein Käse. Wenn man bedenkt das beim Ringen im Papiergewicht das Limit nur bei 48kg liegt. Hat dieser Käse doch ein größeres Gewicht als Reiner Heugabel.

Knoblauch und Schnittlauch passen gut zu Käse. Wir sind der Meinung, dass uns bei unserem Lauchkäse eine gute Kombination gelungen ist. Der feine Käsegeschmack wurde durch Schnittlauch und Knoblauch angenehm abgerundet, ohne dass der Knoblauchgeschmack dominiert.

Tomaten mit Mozarella und Basilikum, dazu ein guter vinegar (bevorzugt Balsamico), bei einem gute Fläschchen Rotwein, dazu warmes Brot mit schwarzen Oliven serviert, das nenn ich schlemmen.

Käse ist etwas Wunderbares. Ich mag eigentlich alle Sorten (außer denen, die zu sehr stinken...), vom Mozzarella bis zum Emmentaler und vom alten Gouda bis zum Frischkäse und vom Parmesan bis zum Blauschimmel...
Hat mal eben jemand eine Käseplatte für mich???

Parmesan aus der Tüte ist eher was für die kulinarischen Wildsäue.

Ein dänisches Massen-Industrie-Erzeugniss: Nylonpackerl mit der leckeren Mischung aus fünf Sorten geribenem Käse, zum Drüberstreuen, über Pasta. Um welche Sorten handelt es sich, ach... Edammer etc.
Maaaaahlzeeeit!