Käse

Ein mir bekannter Käse-Fan betrachtet die milden Sorten wie junger Gouda oder Butterkäse als »Kinder-Käse«.
Das wäre doch mal eine Herausforderung für die Werbung: Kinder vom Kinder-Käse-Essen zu überzeugen statt immer nur Kinder-Schokolade...
Da würde das mit der Extraportion Milch sogar mal stimmen.

Käse ist geschmachsache. So esse ich zuweilen gerne Edamer, Gouda, Cheddar, Blauschimmelkäse, diverse Camenberts, Ziegenkäse, Ziegenquark, Schnittlauchrollen, ...

Was ich nicht gerne mag sind Hartkäse, doch da gibt es Ausnahmen. Hauchdünn geschnitten, so das sie auf der Zunge zergehen, dann finde ich Hartkäse auch klasse.

Es gibt einen Cheddar, den ich leider nur einmal bekommen habe. In Dublin, in einem Tesco. Ein Weicher, nicht bröckelnder, oranger Cheddar mit Schnittlauch (chive). Den würe ich gerne wieder essen.

Käse ist super! Vor allem auf Pizza! In Pfeifen hat Käse nix verloren, denn wenn man Käse rauchen möchte kommt nur dieser gelbe schleim aus der Pfeife und das tut in der Lunge weh! Außerdem brennt Käse nicht gut und man muss ein Stück Kohle drauf legen um ihn überhaupt rauchen zu können...

In einen Supermarkt, irgendwo in Frankreich sah ich einen riesigen Käse. »50kg fromage aux lait« stand darauf. Mann was für ein Käse. Wenn man bedenkt das beim Ringen im Papiergewicht das Limit nur bei 48kg liegt. Hat dieser Käse doch ein größeres Gewicht als Reiner Heugabel.

Jetzt gerade habe ich Hunger bekommen auf ein leckeres Brot, wie man es eigentlich nur im Steinerberghaus in der Eifel kriegt.
Frisches Brot, riesengroß, mit »Löcherkäse« (wie heißt der richtig?), Paprikapulver und Zwiebelringen.
Würde ich fast für sterben... *schmacht*

Tomaten mit Mozarella und Basilikum, dazu ein guter vinegar (bevorzugt Balsamico), bei einem gute Fläschchen Rotwein, dazu warmes Brot mit schwarzen Oliven serviert, das nenn ich schlemmen.

Es ist mir ein Rätsel, wie man am frühen Morgen, also zum Frühstück, essen kann. Ab 10 oder so, wenn ich schon einige Stunden wach bin, kann ich dann auch ein Brot oder Brötchen mit Käse essen. Dann bevorzuge ich Gouda oder Brie. Esse ich aber früher Käse, dann ist mir den ganzen Tag schlecht (genauso geht es mir übrigens mit Milch).
Noch schlimmer Käse mit Marmelade....