Anzahl Assoziationen zu diesem Stichwort (einige Beispiele folgen unten) |
154, davon 145 (94,16%)
mit einer Bewertung über dem eingestellten Schwellwert (-3) und 49 positiv bewertete (31,82%) |
Durchschnittliche Textlänge |
144 Zeichen |
Durchschnittliche Bewertung |
0,188 Punkte, 62 Texte unbewertet.
Siehe auch: positiv bewertete Texte
|
Der erste Text |
am 9.1. 2000 um 20:17:12 Uhr schrieb Tanna
über Käse |
Der neuste Text |
am 13.1. 2021 um 07:37:17 Uhr schrieb Christine
über Käse |
Einige noch nie bewertete Texte (insgesamt: 62) |
am 6.5. 2010 um 23:12:00 Uhr schrieb Joachim über Käse
am 30.11. 2004 um 01:23:17 Uhr schrieb Gronkor über Käse
am 29.10. 2007 um 13:51:38 Uhr schrieb Umleiter über Käse
|
Einige überdurchschnittlich positiv bewertete
Assoziationen zu »Käse«
arbol schrieb am 2.8. 2003 um 23:16:15 Uhr zu
Bewertung: 2 Punkt(e)
Käse ist geschmachsache. So esse ich zuweilen gerne Edamer, Gouda, Cheddar, Blauschimmelkäse, diverse Camenberts, Ziegenkäse, Ziegenquark, Schnittlauchrollen, ...
Was ich nicht gerne mag sind Hartkäse, doch da gibt es Ausnahmen. Hauchdünn geschnitten, so das sie auf der Zunge zergehen, dann finde ich Hartkäse auch klasse.
Es gibt einen Cheddar, den ich leider nur einmal bekommen habe. In Dublin, in einem Tesco. Ein Weicher, nicht bröckelnder, oranger Cheddar mit Schnittlauch (chive). Den würe ich gerne wieder essen.
Basti schrieb am 12.2. 2002 um 20:47:54 Uhr zu
Bewertung: 1 Punkt(e)
Fourme d´Ambert oder Fourme de Montbrison -
Edelpilzkäse für Einsteiger
Die Edelpilzkäse gehören sicherlich zu den würzigsten Vertretern der französischen Käsevielfalt. Ideal für alle diejenigen, die sich dieser Käsegruppe nähern möchten, ist der milde Fourme d‘Ambert bzw. Fourme de Montbrison.
Die Heimat der zahlreichen lokal hergestellten Fourme-Käse, deren Name sich vom lateinischen »forma« - Form - ableitet, ist die Auvergne. Die bekanntesten Vertreter sind heute der Fourme d‘Ambert und der Fourme de Montbrison, die um die gleichnamigen Städte herum hergestellt werden.
Während der Fourme de Montbrison nur leicht mit Edelpilzadern durchsetzt ist und eine rötliche Rinde hat, ist der Fourme d‘Ambert stärker durchzogen, und seine Rinde ist eher gelblich-grau. Beide Varianten sind jedoch sehr mild und haben leichte Nuss- und Pilzaromen. Außerdem teilen sie sich die AOC.
Und wer die Fourmes aus der Auvergne einmal klassisch zu Brot oder auch in Soufflés oder Salaten, probiert hat, wird wahrscheinlich auf ewig sein Herz für Edelpilzkäse verloren haben.
Einige zufällige Stichwörter |
apokalytischerEiter
Erstellt am 9.5. 2003 um 07:50:57 Uhr von Bwana Honolulu, enthält 10 Texte
Begattungszäpfchen
Erstellt am 20.11. 2001 um 17:37:13 Uhr von Goran, enthält 13 Texte
Denkbereich
Erstellt am 21.10. 2007 um 15:16:04 Uhr von assist, enthält 3 Texte
reenginering
Erstellt am 6.10. 2004 um 15:31:13 Uhr von mod, enthält 4 Texte
Diskantiner
Erstellt am 5.5. 2007 um 15:35:55 Uhr von Dr. Schuhu, enthält 15 Texte
|