Käse

Ein mir bekannter Käse-Fan betrachtet die milden Sorten wie junger Gouda oder Butterkäse als »Kinder-Käse«.
Das wäre doch mal eine Herausforderung für die Werbung: Kinder vom Kinder-Käse-Essen zu überzeugen statt immer nur Kinder-Schokolade...
Da würde das mit der Extraportion Milch sogar mal stimmen.

In einen Supermarkt, irgendwo in Frankreich sah ich einen riesigen Käse. »50kg fromage aux lait« stand darauf. Mann was für ein Käse. Wenn man bedenkt das beim Ringen im Papiergewicht das Limit nur bei 48kg liegt. Hat dieser Käse doch ein größeres Gewicht als Reiner Heugabel.

Käse ist super! Vor allem auf Pizza! In Pfeifen hat Käse nix verloren, denn wenn man Käse rauchen möchte kommt nur dieser gelbe schleim aus der Pfeife und das tut in der Lunge weh! Außerdem brennt Käse nicht gut und man muss ein Stück Kohle drauf legen um ihn überhaupt rauchen zu können...

Käse ist geschmachsache. So esse ich zuweilen gerne Edamer, Gouda, Cheddar, Blauschimmelkäse, diverse Camenberts, Ziegenkäse, Ziegenquark, Schnittlauchrollen, ...

Was ich nicht gerne mag sind Hartkäse, doch da gibt es Ausnahmen. Hauchdünn geschnitten, so das sie auf der Zunge zergehen, dann finde ich Hartkäse auch klasse.

Es gibt einen Cheddar, den ich leider nur einmal bekommen habe. In Dublin, in einem Tesco. Ein Weicher, nicht bröckelnder, oranger Cheddar mit Schnittlauch (chive). Den würe ich gerne wieder essen.

Knoblauch und Schnittlauch passen gut zu Käse. Wir sind der Meinung, dass uns bei unserem Lauchkäse eine gute Kombination gelungen ist. Der feine Käsegeschmack wurde durch Schnittlauch und Knoblauch angenehm abgerundet, ohne dass der Knoblauchgeschmack dominiert.

Käse kann auch analog sein, nur ist der dann weniger wert. Bei Schallplatten ist das umgekehrt, zum Beispiel verglichen mit Compact Discs. Das ist aber nur die Meinung von denen, die diese Meinung haben.

Käse ist etwas Wunderbares. Ich mag eigentlich alle Sorten (außer denen, die zu sehr stinken...), vom Mozzarella bis zum Emmentaler und vom alten Gouda bis zum Frischkäse und vom Parmesan bis zum Blauschimmel...
Hat mal eben jemand eine Käseplatte für mich???