Schmalzbrot

ah, die gelegenheit, fettbemme zu verlinken. weiss nicht ob das ein typisch sächsisches wort für schmalzbrot ist, jedenfall hat es fettbemme mir angetan. unkundige könnten sich ja auf ihre wampe angesprochen fühlen, weshalb ich schon überlegte, fettbemme als freundliche beschreibung derselben zu benutzen. als mir fettbemme das erste mal vor die augen kam, dachte ich an einen block biskin oder sowas und konnte mir nicht so recht vorstellen, dass jemand freiwillig, zum frühstück obendrein, in sowas beisst. nun, das schmalzbrot an sich ist garnicht so ekelhaft, wie hier beschrieben. natürlich wie alles geschmacksache und vorallem eine der dosierung. ab und zu find ich das lecker, noch extra salz und ein paar röstzwiebel obendrauf, dazu tomaten und ein stück gurke. natürlich muss es griebenschmalz sein, also mit zwiebel und apfel drin. da gibt es verschiedene landestypische rezepte. schmalz lässt sich einfach selber herstellen, indem flomen in der pfanne ausgelassen wird. das lohnt aber nur bei einem mindestens zehnköpfigen haushalt oder wenn schmalzbrot täglich auf dem plan steht. das muss ich nun nicht haben, aber so einmal die woche ein schmalzbrot, ja, lecker.

Schmalzbrot ist für mich das widerwärtigste äh, »Gericht« unter der Sonne. Nur einmal, ein einziges Mal, habe ich auf irgendso einer idiotischen Sportveranstaltung gewagt, allen ernstes in so ein Schmalzbrot 'reinzubeißen. Ich mußte sofort kotzen! Schmalzbrot. Schon der Name ist scheiße! »Hier, noch ein erfrischendes Schmalzbrot, mein Herr?« Uäch. Widerwärtig. Schmalzbrot. Wenn ich das nächste Mal den Drang verspüre zu kotzen, denke ich einfach ein ein schönes, schmalziges Schmalzbrot. Wenn ich auf einer einsamen Insel stranden sollte, mit nichts als Wasser und Schmalzbrot, dann äh... ach ja, dann kann ich das Schmalz ja einfach wegschmeißen. Trotzdem! Schmalzbrot! *würg*... Oh Gott, ich glaub' mir wird schon richtig schlecht...