Vegetarisch

Vegetarisch heißt eigentlich nur: pflanzlich. Da aber hinter den Vorstellungen einer rein pflanzlichen Ernährung des Menschen oft merkwürdige Ideologien dahinterstecken, hat das Wort so einen Beiklang gewonnen.
Früher war es ganz normal, hauptsächlich pflanzliche Kost zu sich zu nehmen und trotzdem auch ein begeisterter Fleischesser zu sein. Heute sollte es wieder so sein. Ich mag es nicht, wenn es als ideologisches Bekenntnis verstanden wird, wenn ich koche und es ist eben mal kein Fleisch dabei.
Wenn ich allerdings auch Fleischgerichte auf den Tisch bringe, und Gäste habe, koche ich immer so, dass die, die kein Fleisch mögen, es einfach weglassen können, und trotzdem eine schmackhafte Mahlzeit vor sich haben. Mir muß auch keiner erklären, warum er oder sie kein Fleisch ißt.

wusstet Ihr das die Därme von Vegatarier von böswilligen Amöben besiedelt werden, während Fleischfresser Gicht bekommen?

Eigentlich war ich ein richtiger Fleisch-Fan. Ich liebte diesen Geschmack. Zwar ist permanentes Fleischessen ungesund, aber dieser Geschmack nach gebratenem Tier ist nicht so leicht zu ersetzen. Heute aber schmeckt Fleisch oft nicht. Gutes Fleisch ist leider teuer.
Neuerdings aber gibt es ziemlich gute Ersatzprodukte: Erst war ich skeptisch, als ich mein erstes »Vegetarisches Steak« ausprobierte, aber dann war ich begeistert: Viele vegetarischen ERsatzstoffe schmecken eigentlich viel fleischiger als echtes Fleisch!!!
Wenn ich heute richtig Lust auf geschlachtete Fauna habe, esse ich - wenn möglich - von diesem Ersatzfleisch - obwohl es wesentlich teurer ist, als jedes Biosteak.