Backfisch

Der Backfisch, der eine junge Dame oder ein Mädchen bezeichnet, hat überhaupt nichts mit dem Backen oder den Bäckern zu tun. Vielmehr haben die Nordsee-Fischer früher, als noch nicht jedes kleinste Fischlein verwertet wurde, die kleinen, zu jungen Fische zurück ins Meer geworfen, damit sie noch etwas wachsen können. Da Fischer auch oder vor allem Seeleute sind und da die Seefahrerei von englischen Worten sehr durchwachsen ist, ist der Backfisch einfach der wieder zurück (back) ins Meer geworfene Fisch. Der weibliche Backfisch also ist zu jung, um sie im Netz zu halten und gehört wieder freigelassen.

Backfische sind junge Mädchen, die einen in den Wahnsinn treiben können. Auch wenn man nicht mehr ganz taufrisch ist - oder gerade dann?

Es gibt schöne Filme von DavidHamilton, der von Kritikern in die Ecke der Pädophilen gerückt wird.

Ich weiss nicht, ob das immer zusammenhängen muß. Ist man pädophil, wenn man 15jährige Mädchen mag, die bauchfrei in der Stadt rumlaufen? DAS sind doch die heutigen Backfische...

Ode auf die Backfische

Merk's, junges Blut! Der reinste Ton am Psalter
Des Lebens klingt, wenn eine sechzehn zählt.
Es bleibt das vielgeschmähte Backfischalter
Das schönste Alter doch der Frauenwelt.

Noch ungeknickt sind der Begeist'rung Flügel,
Die zu den Sternen sich zu schwingen heischt.
Das Herz ist noch der Unschuld klarster Spiegel,
Es täuschte nicht und ward noch nicht getäuscht.

O shocking! zetern prüde Gouvernanten,
Wenn du ein Rad schlägst, dich am Barren reckst
Und hinterm Rücken nörgelnder Pedanten
Dein Zünglein aus dem Rosenmäulchen streckst.

Im kurzen Röckchen, mit gelösten Haaren,
So lieb' ich dich, wenn du auch Tollstes treibst,
Und wünsche, daß du noch mit sechzig Jahren
Im Grund der Seele sechzehnjährig bleibst.

Backfisch isst man traditionell auf der Kirmes. Heute esse ich den allerdings nicht mehr, denn die Qualität hat meiner Meinung nach in den letzten Jahren nachgelassen. Ich würde Backfisch nur noch von einem einzigen Laden essen: aus dem Fisch-Imbiß beim Allkauf in Bochum nämlich. Dort bekommt man Backfisch, den man nach Gewicht bezahlt. Fettig und ölig ist er trotzdem, genau wie auf der Kirmes...