Kartoffelbrei

ein aus meist faustgrossen, gelbbraunen in der Erde wachsenden Knollen gefertigte Form dieses Grundnahrungsmittels.

»Bahn frei, Kartoffelbrei!«
Diesen oder ähnlich bildreiche Sprüche wie »Freie Bahn mit Marzipan!!!« wußten wir als Kinder zu skandieren, um im Wege herumlaufende Passanten zu vertreiben, wenn wir mit unseren Holzschlitten die verschneiten Wege hinuntergebrettert sind.

Heute gibt es ja kaum noch ordentlich Schnee im Winter. Jedenfalls in unseren Breiten hier nicht.
Naja, Füher war ja auch die Luft noch besser, und die Jugend hatte noch Respekt vor dem Alter.

Kartoffelbrei war eine der Varianten, die wir in unsrer Emder WG während der von uns ausgerufenen Kartoffelwochen exzessiv frönten. Es begann damit, dass Claus zwei Plakate der CMA mit unterschidlichen Kartoffelsorten anbrachte. Irgendwie reizte es uns, all die abgebildeten Sorten einmal auszuprobieren. Wir konnten allerdings auch nicht alle Sorten beschaffen. Als großes Problem erwies sich auch der Eimer mit Salzheringen, den ich in einem Anfall plötzlichen Wahnsinns gekauft hatte. 2,5 Kilogramm Salzhering sind enorm viel für einen 3-Personen-Haushalt. Also hatten wir Kartoffeln und Salzhering in allen denkbaren Varianten. - Keiner ahnt, wie gut Spaghetti nach einer solchen Erfahrung schmecken können!

Vor ein paar Monaten hatte ich eine Kartoffelbrei-Phase. Da habe ich in wenigen Wochen mehrere Großpackungen Pfanni-Püree verspeist. Aber dann war es ganz plötzlich wieder vorbei, und die letzte angefangene Packung gammelt schon seit einem halben Jahr oder so in meinem Küchenschrank vor sich hin. So kanns gehen.

von kartoffelbrei und spinat kann man sich ohne probleme zwei wochen lang ernähren. es soll sogar jemanden gegeben haben, der sich nur von löffelbisquits und kakao ernährt hat, und trotzdem nicht mangelernährt war. das ist mir dann doch die liebere variante :)