Champagner

ans meer wollte ich, unbedingt am wochenende. 950 km war es mir wert 24 stunden am meer zu liegen, sonne, rauschen, stille, am meer schlafen wollt ich. einen lieben hund hab ich mir mitgenommen, er wachte in der nacht. das war so schön und gegönnt hab ich mir am abend eine flasche champagner, und der hund sich eine dicke fleischwurst, im sand am meer. es war wundervoll verrücktschön. ich habs gemacht und es war herrlich.

DinnerForOne

Dritter Gang - Maishuhnbrust

Zutaten:
4 Maishuhnbrüste, 1 gelbe Zucchini, 2 Möhren, 1 halbe Stange Lauch, 100 g Kräuterbutter, 50 g Butter, 100 ml Weißwein, 50 ml Öl, Salz, Weißen Pfeffer, etwas Zucker.

Zubereitung:
Maishuhnbrust mit einem scharfen Messer von der Seite leicht einschneiden, mit etwas kalter Kräuterbutter füllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf der Hautseite in Öl anbraten und im vorgeheizten Ofen bei 180 - 200 Grad ca. 8 - 10 min. - je nach Größe - braten.
Das Gemüse in feine Streifen schneiden, in Butter anschwitzen, mit dem Weißwein ablöschen, und abgedeckt einige Minuten dünsten. Das Gemüse nach Geschmack würzen und mit der Maishuhnbrust anrichten.

Dazu: Champagner.

Hey Tobi, jetzt wissen wir es alle. Vielleicht ist es ja auch gar nicht eklig. So wie du es beschreibst klingt es ganz schön geil, sogar echt anregend. Aber jetzt lass auch anderen Blasternutzern mal wieder ihren Raum.

Danke - und ich probier's mal aus. Versprochen.