In einem früheren Leben existierte ich einmal als Beamtenanwärterin. (Ehrlich.) Über diese Scheinexistenz will ich mich weiter nicht auslassen und habe sie auch weitgehend aus meinem Bewußtsein verdrängt. Aber eins ist mir noch in sehr guter Erinnerung: die frohgemuten Geschichten eines Kollegen von der Lebensmittelüberwachung, der sie mal auf einer Bürofete zum besten gab, unter voller Nutzung des Ekelfaktors. Unter anderem die Geschichte von dem Imbißbuden-Inhaber, der dabei erwischt wurde, wie er seine nach Feierabend übriggebliebenen kalten Frikadellen plus Brötchen einfach in den dreckigen Kofferraum seines Wagens kippte, ohne jede Schutzumhüllung, aber mit der Absicht, jene salmonellenträchtigen Hackfleischprodukte am nächsten Tag erneut aufzubraten und zu verkaufen... Zur Warnung auf der nächsten Kirmes oder dem nächsten Straßenfest, meine Freunde... Ich habe selbst nie wieder eine Frikadelle »von der Straße« gekauft.
