Brezel
Bewertung: 6 Punkt(e)Das Leckere an der gemeinen süddeutschen Brezel ist ihre betörende Verschlungenheit.
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| Der erste Text | am 30.1. 2001 um 15:22:31 Uhr schrieb Tanna über Brezel |
| Der neuste Text | am 3.5. 2023 um 23:47:52 Uhr schrieb Bettina Beispiel über Brezel |
| Einige noch nie bewertete Texte (insgesamt: 11) |
am 16.4. 2009 um 21:06:02 Uhr schrieb
am 29.11. 2002 um 11:35:22 Uhr schrieb
am 3.5. 2023 um 23:47:52 Uhr schrieb |
Das Leckere an der gemeinen süddeutschen Brezel ist ihre betörende Verschlungenheit.
Durch die immer weiter um Sich greifende Sitte, Kleingebäck nicht mehr vor Ort herzustellen, sondern als tiefgefrorene Backlinge zum POS (Point of sale) zu bringen und dort aufzubacken, ergibt es sich, dass man jetzt auch in Oldenburg fast gute Brezel kaufen kann und nicht nur himmelschreiend grausam verhutzelte, bleiche, geschlungene Etwasse. Richtig gute Brezel allerdings gibt es weiterhin nur im groß-alemannischen Raum, also im Elsaß, in Baden, Württemberg und Oberschwaben. Durchaus auch zu empfehlen ist die Stuttgarter Variante, die sich durch besonders krosse Ärmchen auszeichnet. Doch Obacht! auch in Stuttgart bekommt man nur fast gute Backlinge angedreht, wenn man nicht aufpasst.
Brezel und Laugenweckle können ein wahrer Genuß sein! Wenn man denn gute kaufen kann!
Die Brezel macht man zur Butterbrezel, indem man an der dicken Seite einen »Deckel« abschneidet, dort Butter hinschmiert und den Deckel wieder draufsetzt.
Das Laugenweckle wird aufgeschnitten, die untere Hälfte mit Butter bestrichen, dann eine Scheibe Käse drauf und die dann mit Himbeermarmelade bestrichen. Oberteil wieder drauf, und dazu gibt es dann Milchkaffee.
An einer Brezel wäre beinahe der US-Präsident George Bush erstickt.
Wäre dieses geschähen, die Tage der Brezel wären gezählt gewesen.
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