Erdbeerkuchen

Nun, aus meiner Sicht ist ein Erdbeerkuchen ja ein relatives Sahnehäubchen auf dem Kuchenberg schlechthin. Denke ich an lange vergangene Zeiten, muß ich zugeben, daß mir bei RTL's Tutti Frutti auch die Erdbeere immer sehr gut gefallen, leider aber nicht gemundet, hat. Darum bin ich der Meinung, daß man den Erdbeerkuchen an sich zum Symbol der Liebenden erheben sollte. Dies schon allein wegen der doch teilweise recht üppigen Form, aber auch wegen des saftigen Fruchtfleisches, vom Geschmack und Duft ganz zu schweigen. Erheben wir doch das Jahr 1999 zum Erdbeerkuchenjahr. Dies würde sich auch geradezu in idealer Weise in das politische Gefüge des heutigen Deutschlands einfügen. Rot-Grün, wie die Erdbeere - nur vor unreifen Früchtchen ist zu warnen, da dies nicht unbedingt der Verdauung gut tut. Aber dennoch sollten wir der deutschen Erdbeere den Tribut zollen und Erdbeerkuchen zu Hauf kaufen. Also fordere ich alle Mitbürger und Mitbürgerinnen und die die es werden wollen dazu auf, kauft Erdbeerkuchen, gebt alles, gebt Eure Sozialhilfe und Euer Arbeitslosengeld, gebt das Kindergeld und kauft Erdbeekuchen, bis zum Erbrechen. Danke!

Daß das beste am Erdbeerkuchen die Erdbeeren sind, ist natürlich klar. Aber so ein minimalistischer Erdbeerkuchen, wie Liamara ihn beschreibt, ist auch jenseits der Diskussion!
1. Der Boden muß ein selbstgebackener Mandelbisquit sein;
2. zwischen Mandelbisquit und Erdbeeren gehört eine Lage Vanillepudding;
3. wenn überhaupt Tortenguß, dann sehr sparsam;
4. Sahne ist völlig unverzichtbar!

erdbeerkuchen trägt die erinnerung von wunderschönen kaffestunden in sich. wir sitzen ganz entspannt unter dem alten apfelbaum in garten auf den etwas vergammelten gartenmöbeln, die schwiegermutter serviert »richtigen« kaffee, koffeinfreien kaffee, grünen tee und kaba. Dabei jagen wir die wespen weg und unterhalten uns über einfach alles: mietpreise, kriege, gott und die welt.

Ich bin im März geboren. Da kriegt man nie Erdbeerkuchen zum Geburtstag.

Natürlich sind das Beste am Erdbeerkuchen die Erdbeeren. Der Rest ist, wie Alvar sagen würde, Glitsch und Schlonz. Denn Erdbeerkuchen wird nicht gebacken, d.h. wenn wir hier von einem gewöhnlichen Tortenboden reden. Es ist einfach nur ein trockener Tortenboden, auf den Erdbeeren geklatscht werden, und um das ganze etwas feuchter und schmackhafter zu machen, wird Gelatine darüber gegossen. Die wird alsbald fest, was den Glibbereffekt ergibt. Das Beste am Erdbeerkuchen ist, so gesehen, vielleicht doch noch die Sahne, die man hinterher draufkippt...