Kochstudio

Es ist nicht nur das Kochstudio. Dabei, Kochstudio ist auch eine merkwürdige Wortkonstruktion, ist damit wirklich ein Studio (Fernsehen denke ich mal hauptsächlich, denn kochen im Radio? Nach Marshall McLuhan natürlich der eigentliche Hit, ist ja ein heisses Medium, das Radio) in dem so nebenbei bei den Dreharbeiten gekocht wird. Oder doch die eigentliche Studioküche, die Otl Aicher für Bulthaup erfunden hat (»Die Küche zum Kochen - Das Ende einer Architekturdoktrin«)? Wie das so ist, es fehlt was ganz wichtiges, der Weinkeller. Sehr gepflegt.

Kochstudio? Könnte auch Geschmackshegemonie heißen!
Da werden 35 Versionen »Gulaschsuppe« aus industriell standardisierten »Zutaten« zusammengerührt, dann getestet, welche davon mehrheitsfähig ist, diese dann beworben nach dem Motto: SO muß Gulaschsuppe schmecken. So MUSS Gulaschsuppe schmecken.
Es werden ja nicht nur Hunde und Katzen durch bestimmte Aromastoffe auf ein Markenprodukt getrimmt. So ein gewisser Nahrungsverbrecher-Konzern hat sein gesamtes Angebot, von der Babynahrung an, auf bestimmte Geschmacksstereotypen, die industriell reproduzierbar sind, abgestimmt. SO und nicht anders schmeckt »gutes« Essen.
Wollen wir wirklich so leben?

Wir waren mal mit der Schulklasse in Frau Antjes Kochstudio. Ihr wisst schon, die mit dem Käse. Das war eigentlich ganz lustig da. Wir haben Pizza gemacht und noch irgendwelches anderes Zeug, wozu man halt Käse brauchte. Und was über Käse gelernt natürlich. Das war das einzige Mal, dass mir der Kochunterricht ein bisschen sympathisch war.

Wenn Bio mal wieder loslegt, stehen mir die Haare zu Berge. Er führt langweilige Gespräche mit seinen Gästen und säuft und säuft und säuft. Noch einen Schluck Wein?
Und immer findet er das Essen lecker. Ich wäre gerne ein Star. Dann könnte ich mal bei ihm zu Gast sein. Ich würde Schokolade machen, Kakaobohnen zerstampfen und matchig kochen, würzen mit scharfer Paprika und Knoblauch. Zucker gehört natürlich auch dazu. Und Bio würde seinen Kopf in den Nacken legen und mich loben: »Mmm!«