Kochstudio

Igitt, das erinnert mich an die Kochstunden in der Schule! Hauswirtschaft nannte sich dieser ätzende Unterricht. Dazu musste man in den Keller, wo es die Versuchsküchen gab. Vorher musste man meist etwas über Vitamine und Gemüse und so was lernen, und dann musste nach Rezept gekocht werden. Und natürlich mussten wir das Zeug auch essen! Furchtbar. Am schlimmsten waren die Milchshakes, das weiss ich noch, denn sie mussten in grosser Zeitnot erstellt werden, und da ja noch gespült werden musste, mussten wir die ekligen Dinger in Hetze herunterschlingen. Neee, hör mir auf mit Kochstudio!

Kochstudio? Könnte auch Geschmackshegemonie heißen!
Da werden 35 Versionen »Gulaschsuppe« aus industriell standardisierten »Zutaten« zusammengerührt, dann getestet, welche davon mehrheitsfähig ist, diese dann beworben nach dem Motto: SO muß Gulaschsuppe schmecken. So MUSS Gulaschsuppe schmecken.
Es werden ja nicht nur Hunde und Katzen durch bestimmte Aromastoffe auf ein Markenprodukt getrimmt. So ein gewisser Nahrungsverbrecher-Konzern hat sein gesamtes Angebot, von der Babynahrung an, auf bestimmte Geschmacksstereotypen, die industriell reproduzierbar sind, abgestimmt. SO und nicht anders schmeckt »gutes« Essen.
Wollen wir wirklich so leben?

nudeltorte:

spaghetti oder besser penne,
tomatenmark, zwiebel, knoblauch,

speck, pilze, thunfisch, gemüse nach wahl

käse in dünnen scheiben
geburtstagskerzen
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zwiebel und knoblauch in olivenöl glasig rösten, (falls pilze: mitrösten!) tomatenmark dazu, kleingeschnittenes gemüse, fisch oder speck dazurühren, 10 - 20 minuten köcheln lassen, würzen.
inzwischen die nudeln kochen.
nudeln und sugo in eine runde form geben, mit käse fein säuberlich zudecken und im rohr weitere 10 minuten backen. dann noch die kerzen drauf und anzünden. licht ausschalten, happy birthday singen und kerzen vom geburtstagskind ausblasen lassen. die kerzen abnehmen und die torte anschneiden (torte in der form schneiden, sonst zerfließt sie!). tortenstücke auf tellern servieren und es sich schmecken lassen!
bei hunger zweite torte aus dem rohr zaubern. bei keinem hunger drinnenlassen und morgen essen. davor noch das rohr ausschalten!
guten appetit!

Wenn Bio mal wieder loslegt, stehen mir die Haare zu Berge. Er führt langweilige Gespräche mit seinen Gästen und säuft und säuft und säuft. Noch einen Schluck Wein?
Und immer findet er das Essen lecker. Ich wäre gerne ein Star. Dann könnte ich mal bei ihm zu Gast sein. Ich würde Schokolade machen, Kakaobohnen zerstampfen und matchig kochen, würzen mit scharfer Paprika und Knoblauch. Zucker gehört natürlich auch dazu. Und Bio würde seinen Kopf in den Nacken legen und mich loben: »Mmm!«