Zwiebel

Dieses Gemüse weiß sich zu wehren. Wenn man sie mit einem Messer bedroht, versprüht sie Tränengas.

Zwiebel erinnert mich immer an »Ziebelchen« spielen. Dabei geht es darum möglichst viele Sachen übereinander anzuziehen.

Wir haben dass früher immer zu Mensch-ärgere-Dich gespielt. Ausziehen durfte man sich erst dann, wenn man eine Sechs gewürfelt hatte. Dann musste der nächste die Sachen anziehen plus ein Kleidungsstück mehr. Ich hatte mal Pech und habe eine halbe Stunde in 4 Strumpfhosen, 3 Gymnastikanzügen und 2 Pullovern geschwitzt. Es waren zumeist reine Mädchenrunden. Nur einmal war ein Junge dabei. Er wollte unbedingt an meine Freundin ran. Wir haben aber alle einen Lachkrampf bekommen, als er in rosa Strumpfhose und grünen Gymnastikanzug weiterspielen mußte. Ich glaube er kam nie wieder zu dem Spiel.

Marinierter Präriebison--Salat (für 4 Personen)
Zutaten,Mengen:
Bisonfleisch, mager125g
Balsamessig60ml
Canola-Öl80ml
Chili-Öl10ml (2 Teel.)
Worcestershiresoße2,5ml (1/2 Teel.
Knoblauch, zerkleinert1Zehe
Tomaten, sonnengetrocknet15ml (1 Essl.)
Zitronensaft, frisch2,5ml (11/2 Teel.)
Buttersalat12Blätter
Junggemüse, gemischt4Portionen
Sesamkörner30ml (2 Essl.)
Minze, frisch4Zweigchen
Korianderblätter, gehackt xx)30ml
x)auch Walnussöl oder Olivenöl
xx) auch gehackte glatte Petersilie als Ersatz
Zubereitung:
1.Bereite das Dressing vor und stelle es beiseite.
2.Schneide das Fleisch in dünne Medaillons und mariniere es wenigstens 2 Stunden in diesem Dressing.
3.Gieße die Marinade ab und hebe sie auf.
4.Wenn das Fleisch nur teilweise gar sein soll, brate es nur ganz kurz und lass es 2 - 3 Minuten abkühlen.
5.Lege die Salatblätter auf die Teller.
6.Gib das Gemüse auf die Salatblätter und lege die Medaillons oben auf.
7.Beträufele es mit dem Dressing.
8.Streue noch geröstete Sesamkörner und gehackte Korianderblätter darüber.
9.Garniere mit dem Minzezweigchen.

Letztens habe ich eine Spiralzwiebel geschält.
Nicht Schicht um Schicht, nein eine lange um sich selbst gewickelte Zwiebelhaut. Das Würfeln für den Salat war etwas aufwendiger als sonst. Seltsam, sowas hab ich noch nie gesehen.