Nudel

Nudeln zu kochen ist eine gute Übung für Gestalter. Erstmal muß man ein Gefühl für jede einzelne Zutat entwickeln. Deswegen beginnt man am besten mit ungesalzenem Nudelwasser und nimmt als Soße nur gematschte Tomaten. Beim nächsten Mal kommt Salz hinzu, irgendwann darfs dann auch Basilikum sein. Und immer so weiter, Zwiebeln, Olivenöl (natürlich das vom Aldi, bin ich den Dagobert?), vielleicht Wein etc. Wer es bis zum Lorbeerblatt schafft, darf sich einen Meister nennen. Das Lorbeerblatt kann man anstatt in die Soße auch ins Nudelwasser tun.

Nudeln mit Fett (also Butter oder Kräuterbutter) würde ich nicht als Delikatesse bezeichnen. Den Käse wegzulassen hat sich zumindest für meinen Gaumen als schmackhaft erwiesen. Außerdem stört dieser widerliche Reibe-Käse auch das grafische Bild der Nudelspeise.

Und Hackfleisch ist nur was für Leute, die dringend die Weltherrschaft erlangen wollen.

Ich esse Nudeln auch sehr gerne ohne Sosse. Nur mit Butter. Manche mögen auch Nudeln pur, die in eine Schüssel mit ganz viel selbstgeriebenem Parmesankäse geschüttet werden. Und dann Butterflocken oben drauf. Es muss ja nicht immer Bolognaise sein. (Bolonäse? Bollernase? Wie schreibt sich der Mist?)

Es gibt dümmere Ausdrücke für das membrum virile. Schniedel etwa hat den Charme von 70er–Jahre–Unterstüflern, die Otto nachmachen, dem Ausdruck 'Dödel' haftet in meinen Ohren etwas grundsätzlich hängendes an, das Wort Schwanz ist in vielen Zusammenhängen noch abgegriffener als sein Signifikat; aber die Klagen um die Unzulänglichkeiten der deutschen Sprache sind Legion, in deren Glied ich mich eigentlich überhaupt nicht einzureihen gedenke.

Dörrobst und Nudeln passen einfach nicht zueinander - da Dörrobst an und für sich eigentlich nur zum abführen bzw. abgewöhnen gut ist und die Nudel als solche überhaupt und im Grunde genommen - genau das wollte ich schon immer mal loswerden. Vielen Dank für Deine Geduld.

Durchnudeln ist die vegetarische Variante von durchwursteln. Und so nudele ich mich auch heute durch meinen Alltag...

Dass 7 Minuten auch sieben und nicht siebzehn minuten heisst, glaubte ich siebenjährig natürtlich erst, als mein erster nudelversuch zur naturbetonerzeugung mutiert war und der beissendé rauch verbrenndender Kohlenhydrate hielt mich lange ab, von der Kocherei. Doch nun ist es vorbei: Spaghetti mit einer geilen, mordsscharfen Käse - Chilie - Soße. Mahlzeit!