Nudel

Durchnudeln ist die vegetarische Variante von durchwursteln. Und so nudele ich mich auch heute durch meinen Alltag...

Nudeln zu kochen ist eine gute Übung für Gestalter. Erstmal muß man ein Gefühl für jede einzelne Zutat entwickeln. Deswegen beginnt man am besten mit ungesalzenem Nudelwasser und nimmt als Soße nur gematschte Tomaten. Beim nächsten Mal kommt Salz hinzu, irgendwann darfs dann auch Basilikum sein. Und immer so weiter, Zwiebeln, Olivenöl (natürlich das vom Aldi, bin ich den Dagobert?), vielleicht Wein etc. Wer es bis zum Lorbeerblatt schafft, darf sich einen Meister nennen. Das Lorbeerblatt kann man anstatt in die Soße auch ins Nudelwasser tun.

Nudeln mit Fett (also Butter oder Kräuterbutter) würde ich nicht als Delikatesse bezeichnen. Den Käse wegzulassen hat sich zumindest für meinen Gaumen als schmackhaft erwiesen. Außerdem stört dieser widerliche Reibe-Käse auch das grafische Bild der Nudelspeise.

Und Hackfleisch ist nur was für Leute, die dringend die Weltherrschaft erlangen wollen.

Lange Zeit war Birkel für Nudeln, was Hilti für Bolzenschußgeräte ist. Dann ist das mit dem Flüssigeitankwagen passiert, und die Firma kämpft seither ums Überleben. Habe ich letzt im Econy gelesen.
Oooops... war das jetzt Schleichwerbung?

Nudeln sind überhaupt das Universalgericht. Man kann sie mit allem essen - mit Gemüse, mit Fleisch, ja sogar mit Kartoffeln. Man schneidet die Kartoffeln in kleine Stücke und kocht sie in einer Gemüsebrühe solange, bis sie sich leicht zermatschen lassen. Dann tut man kleine Nudeln hinein - Ditaloni oder ähnliches. Dabei muss man ständig rühren, denn das ganze kann ganz leicht anbrennen. Am Ende gibt man noch übriggebliebene Rinden von Parmesan dazu. Man glaubt es nicht, aber es schmeckt wirklich gut!

Dass 7 Minuten auch sieben und nicht siebzehn minuten heisst, glaubte ich siebenjährig natürtlich erst, als mein erster nudelversuch zur naturbetonerzeugung mutiert war und der beissendé rauch verbrenndender Kohlenhydrate hielt mich lange ab, von der Kocherei. Doch nun ist es vorbei: Spaghetti mit einer geilen, mordsscharfen Käse - Chilie - Soße. Mahlzeit!

manche haben sich nach oben durchgenudelt oder durchgewurschtelt!