Nudel

Nudeln zu kochen ist eine gute Übung für Gestalter. Erstmal muß man ein Gefühl für jede einzelne Zutat entwickeln. Deswegen beginnt man am besten mit ungesalzenem Nudelwasser und nimmt als Soße nur gematschte Tomaten. Beim nächsten Mal kommt Salz hinzu, irgendwann darfs dann auch Basilikum sein. Und immer so weiter, Zwiebeln, Olivenöl (natürlich das vom Aldi, bin ich den Dagobert?), vielleicht Wein etc. Wer es bis zum Lorbeerblatt schafft, darf sich einen Meister nennen. Das Lorbeerblatt kann man anstatt in die Soße auch ins Nudelwasser tun.

Nudeln mit Fett (also Butter oder Kräuterbutter) würde ich nicht als Delikatesse bezeichnen. Den Käse wegzulassen hat sich zumindest für meinen Gaumen als schmackhaft erwiesen. Außerdem stört dieser widerliche Reibe-Käse auch das grafische Bild der Nudelspeise.

Und Hackfleisch ist nur was für Leute, die dringend die Weltherrschaft erlangen wollen.

Dazu fällt mir spontan der »Club '56« ein - auf diesen Namen habe ich vor geraumer Zeit die Clique getauft, deren Mitglieder sich im Laufe der Zeit in einer bestimmten Buslinie kennen gelernt haben: Irgendwann haben wir uns »mit alle Mann« mal in einem Restaurant getroffen, wo's leckere Nudelgerichte gibt. Mittlerweile sind solche Treffen zur festen Einrichtung geworden - nicht so oft, wie man das vielleicht gern hätte, aber es ist ja nun auch jedes Mal wieder eine Leistung, über ein Dutzend Leute, die aus verschiedenen Orten kommen und in verschiedenen Firmen arbeiten, unter einen Hut und an einen Tisch zu kriegen.

Eine Nudel kommt selten allein. Allein ist sie sozusagen gar nicht lebensfähig. Ja, sie ist auch nicht sehr nahrhaft. Man muss schon einen ganzen Teller Nudeln essen, wenn man etwas davon haben will. Sauce dazu wäre auch nicht schlecht. Aber nicht bloss Ketchup, klar?

Nudeln sind Lebensmittel? Die für das Basteln verwendet werden, kann ich nur noch vertragen, wenn ich wirklich Hunger habe. Seit ich mir meine Pasta selbst herstelle, schmecken Bastel-Nudeln nicht mehr. Mit meinen Nudeln könnte man gar nicht basteln. Wie machen die das nur, dass die Fabrik-Nudeln nicht so leicht brechen?

Wenn's mal schnell gehen soll empfehle ich Nudeln: 7-10 Minuten kochen (je nach Art), kurz mit Ei anbraten und Ketchup drüber - fertig!

Mit einer frisch zubereiteten Tomatensoße schmecken sie zwar besser, aber eigentlich auch nicht sooo viel, dass sich der Mehraufwand wirklich lohnt.

Lange Zeit war Birkel für Nudeln, was Hilti für Bolzenschußgeräte ist. Dann ist das mit dem Flüssigeitankwagen passiert, und die Firma kämpft seither ums Überleben. Habe ich letzt im Econy gelesen.
Oooops... war das jetzt Schleichwerbung?