Nudel

Nudeln zu kochen ist eine gute Übung für Gestalter. Erstmal muß man ein Gefühl für jede einzelne Zutat entwickeln. Deswegen beginnt man am besten mit ungesalzenem Nudelwasser und nimmt als Soße nur gematschte Tomaten. Beim nächsten Mal kommt Salz hinzu, irgendwann darfs dann auch Basilikum sein. Und immer so weiter, Zwiebeln, Olivenöl (natürlich das vom Aldi, bin ich den Dagobert?), vielleicht Wein etc. Wer es bis zum Lorbeerblatt schafft, darf sich einen Meister nennen. Das Lorbeerblatt kann man anstatt in die Soße auch ins Nudelwasser tun.

Nudeln mit Fett (also Butter oder Kräuterbutter) würde ich nicht als Delikatesse bezeichnen. Den Käse wegzulassen hat sich zumindest für meinen Gaumen als schmackhaft erwiesen. Außerdem stört dieser widerliche Reibe-Käse auch das grafische Bild der Nudelspeise.

Und Hackfleisch ist nur was für Leute, die dringend die Weltherrschaft erlangen wollen.

Dazu fällt mir spontan der »Club '56« ein - auf diesen Namen habe ich vor geraumer Zeit die Clique getauft, deren Mitglieder sich im Laufe der Zeit in einer bestimmten Buslinie kennen gelernt haben: Irgendwann haben wir uns »mit alle Mann« mal in einem Restaurant getroffen, wo's leckere Nudelgerichte gibt. Mittlerweile sind solche Treffen zur festen Einrichtung geworden - nicht so oft, wie man das vielleicht gern hätte, aber es ist ja nun auch jedes Mal wieder eine Leistung, über ein Dutzend Leute, die aus verschiedenen Orten kommen und in verschiedenen Firmen arbeiten, unter einen Hut und an einen Tisch zu kriegen.

Lange Zeit war Birkel für Nudeln, was Hilti für Bolzenschußgeräte ist. Dann ist das mit dem Flüssigeitankwagen passiert, und die Firma kämpft seither ums Überleben. Habe ich letzt im Econy gelesen.
Oooops... war das jetzt Schleichwerbung?

Ich esse Nudeln auch sehr gerne ohne Sosse. Nur mit Butter. Manche mögen auch Nudeln pur, die in eine Schüssel mit ganz viel selbstgeriebenem Parmesankäse geschüttet werden. Und dann Butterflocken oben drauf. Es muss ja nicht immer Bolognaise sein. (Bolonäse? Bollernase? Wie schreibt sich der Mist?)

Nudeldick. Nudelrund. Eine ruhige Nudel schieben. Des Nudels Kern. Ein Nudel Wölfe. O he, wir lagen vor Madagaskar und tranken 'ne Nudel Rum. Die Erde ist eine Nudel.














Ist Nudel überhaupt ein deutsches Wort???

Ei, das erinnert mich an meine Studienzeit: Jeden Samstag, wenn die Mensa zu hatte....