Marzipan

»Freie Bahn mit Marzipan!!!«
Diesen oder ähnlich bildreiche Sprüche wie »Bahn frei, Kartoffelbrei!« wußten wir als Kinder zu skandieren, um im Wege herumlaufende Passanten zu vertreiben, wenn wir mit unseren Holzschlitten die verschneiten Wege hinuntergebrettert sind.

Heute gibt es ja kaum noch ordentlich Schnee im Winter. Jedenfalls in unseren Breiten hier nicht.
Naja, Füher war ja auch die Luft noch besser, und die Jugend hatte noch Respekt vor dem Alter.

Marzipan kann man kaum noch verbessern. Im Grunde kann man das sogar selbst machen, denn Marzipan besteht aus äusserst wenigen Zutaten. Das einzige Geheimnis von Lübecker Marzipan ist die gebrannte Kruste. Allenfalls Honigmarzipan schmeckt noch besser. Marzipan kann höchstens noch durch die Zugabe von Spirituosen veredelt werden. Aber selbst das teuerste Luxusmarzipan besteht, wenn es wirklich gute Qualität ist, nicht aus mehr Zutaten als gewöhnliches Marzipan. Und da fragt man sich doch, warum man das teure kaufen sollte...

Marzipan ist witzig.
Daraus kann man Erdäpfel machen.
Daraus kann man Glücksschweinchen machen.
Daraus kann man Hochzeitspärchen machen.
Das kann man auf den Christbaum hängen.
Das kann man auf einer Torte aufbauen.
Das kann man auch einfach aufessen.
Marzipan.

Mandeln
Als
Rohe
Zutat
Ist
Prima
Auf
Nougat.

Manche Zuckerbäcker formen Lebewesen und Gegenstände aus Marzipan. Noch nie sah ich allerdings
Heuschrecken, Klobürsten, Büstenhalter
aus Marzipan.

Um diese Jahreszeit (Winter, Advent, kurz vor Weihnachten) ist Marzipan ungemein beliebt, vor allem in Form von Kartoffeln - um Silvester herum dann eher in Form von Schweinen.

ich fand schon immer, dass marzipan nach etwas sehr leckerem klingt. aber inzwischen bin ich aus erfahrung klug geworden und probiere es nicht mehr.