Currywurst

Unglaublich. Die Currywurst wurde erst nach dem Zweiten Weltkrieg in Berlin erfunden. Ist denn eine Atombombe einfacher zu bauen als ne Currywurst ?

CURRYWURST

gehse inne stadt
wat macht dich da satt
'ne currywurst

kommse vonne schicht
wat schönret gibt et nich
als wie currywurst

mit pommes dabei
ach, dann gebense gleich zweimal currywurst

bisse richtig down
brauchse wat zu kaun
'ne currywurst

willi, komm geh mit
ich krieg appetit
auf currywurst

ich brauch wat in bauch
für mein schwager hier auch noch ne currywurst

willi, is dat schön
wie wir zwei hier stehn
mit currywurst

willi, wat is mit dir
trinkse noch n' bier
zur currywurst

ker scharf is die wurst
mensch dat gibt'n durst, die currywurst

bisse dann richtig blau
wird dir ganz schön flau
von currywurst

rutscht dat ding dir aus
gehse dann nach haus
voll currywurst

aufm hemd auffer jacke
ker wat ist dat ne k.... alles voll currywurst

komm willi
bitte, bitte, komm geh mit nach hause
hörma ich kriegse wenn ich so nach hause komm
willi, willi, bitte, du bisn kerl nach mein geschmack
willi, willi komm geh mit, bitte willi

Die Frittenbude hatte ein sogenanntes »All inclusive«-Angebot. Das war Spießbraten mit Fritten und Salat. Der Spießbraten war aber grau und mit Fettsehnen durchzogen und überhaupt nicht am Spieß. Der Salat eine Art Germknödel aus Mayonnaise und Teigwaren mit eine paar bunten Stippen aus geschreddertem tiefgetrocknetem Eisbergsalat und Paprikafragmenten. Den Fritten drohte eine Aufwärmung per Retour von der Salzschale ins Öl. »Man muss ja was fürs Geschäft tun«, vertrat die Frittenfrau mit Überzeugung die Position der Geschäftsleitung. »Ja, na dann nehm ich ne Currywurst«, bestellte ich. »Aber eins muss ich ja mal wirklich sagen«, tönte die Stimme eines Fernfahrers aus den hinteren Reihen. Der Pott Kaffee wäre nämlich mit 1,80 Euro viel zu teuer. »Damit vergraulen Sie die Kunden.« Das hätte sie Ihrem Chef auch schon gesagt. Früher war der Pott Kaffee billiger, wäre aber auch nicht besser gegangen. »Man trinkt hier in der Gegend keinen Kaffee. Gerstensaft geht besser.« Ja, schön, geht aber nicht im Dienst, meinte der Fernfahrer. Ein andere Frittenbude auf seiner Strecke hat den Dreh aber raus; 50 Cent für den Pott Kaffee und die verkaufen an einem einzigen Mittag 20 Pötte, ach was 50 und mehr. Noch bevor die Currysauce sich über die Bratwurst ergießt, bestelle ich um, auf Zigeunerwurst, ist nur ein Griff in eine andere Saucenterrine. Eine Sauce mit mindestens anderthalb Zentimeter langen Paprikastreifen. Feine Sache, das ganze.

Als ich in den Osten zog, damals 1996, da lud mich einer meiner ersten Ost-Bekannten auf eine Currywurst ein. Ich freute mich sehr. Zusammen ne Currywurst essen - das ist ein Akt der Freundschaft, des »sich-nicht-so-anstellens«. Ich freue mich mehr über ne Einladung zur Currywurst oder auch zum Döner, als zu einem Spessenritter-Tempel-Diner. Vielleicht versteht Ihr, was ich meine ?

Die Currywurst, die dann aber kam, und die mein Gastgeber mit äusserstem Behagen verspeiste, die sah so aus:

Ein Siedewürstchen war kreuzweise eingeschlitzt worden, und in die Fritöse (sollte man immer so schreiben) geschmissen worden, so daß jenes Siedewürstchen sich aufplusterte wie eine Feder-Boa. Und dazu gabs eine Semmel und ein Plaste-Tütchen mit Tomatenketchup - nicht mal Curry-Ketchup.

Mein Ekel wurde nur noch übertroffen durch den jähen Schrecken des plötzlichen Bewußtseins, wie lange ich doch Wessi, und wie lange die anderen Ossi bleiben würden.

die currywurst

weißlich liegt sie da
geschnitten
gestückelt
zerteilt
umgeben von einer roten soße
ketchup
an den seiten herablaufend
übergossen
bestreut mit curry
reichlich
gelblich
gut duftend
heiß dampfend
langsam schiebe
ich mir ein stück in den mund
schmecke curry
lecker
das nächst stück wandert nach
ein geschmack, irre
das letzte stück
fällt vom piekser
auf mein weißes hemd

scheiße, alles voll ketchup
nie wieder currywurst

Ess ich mittags eine Currywurst, am Besten noch mit Pommes dazu und begehe den fatalen Fehler davon Zuhause zu berichten, gibt es am Abend garantiert Roh-Kost-Salat. Aus Schaden wird man klug.

Currywurst setzt Ketchup voraus, was wiederum erst nach dem Einmarsch der Amerikaner in Europe Fuß gefasst hat. Tatsächlich hat sich so eine Berliner Würstchenbuden-Besitzerin ihre Lizenz erschlichen, indem sie nämlich echte deutsche, nackte Kalbsbratwurst, die die Besatzungssoldaten wegen dem Fraternisierungsverbot nie hätten essen dürfen, unter Seen von Ketchup versteckte und das Ganze zur Tarnung auch noch mit Curry bestreute. So waren die professionellen Wurstschnüffler abgelenkt. Wir hätten uns sonst schon viel früher an HotDogs und Hamburger gewöhnen müssen.
Aber: ex oriente lux! Der Vormarsch des Islam bringt uns Döner Kebab! Noch ist die Schlacht im Gange, aber die Sieg über den bösen Westen ist nahe! Esst Döner, und schützt eure Heimat vor den Barbaren aus dem Land des Untergangs!