Gemüse

Es ist traurig, daß für viele Leute hierzulande Gemüse nur eine »Sättigungsbeilage« zum Fleisch ist. Dabei kann man so unheimlich viel interessante Sachen aus Gemüse machen - und dann gegebenenfalls noch etwas Fleisch dazutun, für den Geschmack.

Es hat einfach was für sich, wenn man morgens in den Garten geht, eine selbstgewachsene Mohrrübe (Karotte, gelbe Rübe) aus dem Boden zieht, in der Regenwassertonne wäscht und reinbeißt. KNACK!

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laica schrieb am 11.6. 2002 um 15:06:55 Uhr über
Gemüse
magst du rosenkohl ?

Ei, freilich! Rosenkohl ist eines der wenigen Gemüse, die man am besten alleine, ohne andere Gemüse und Gewürze isst. Einfach putzen, d.h. welke Blätter entfernen und den Strunk kreuzweise einschneiden, und dann dünsten. Bitt nicht ganz weich kochen, sondern eben dünsten, dass er noch Knack hat!



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Gemüse kann so lecker sein. Wenn man es natürlich in totgekochter, labbriger, wässriger Form serviert bekommt entwickelt man nicht nur keinen Geschmack dafür, sondern vermutlich auch Abscheu. Gemüse ist nicht in diesen Dosen geboren worden, wisst ihr.