Erdbeere

Wir haben ein großes Erdbeerbeet im Garten. Außerdem wohnt Nachbar Willi im gleichen Haus. Willi hat auch ein Erdbeerbeet. Willi ist schon älter, kann schlecht schlafen und steht deshalb früh auf.
Gegen Abend schaut meine Frau häufig, welche Erdbeeren bereits so rot sind, dass sie sie morgen ernten könnte. Nur manchmal kann sie genau diese Erdbeeren am nächsten Tag nicht mehr finden. Genauer gesagt, sie sind verschwunden. Nachbars Kater wird doch nicht heimlich Erdbeeren fressen?

Mehr aus Spielerei bastele ich eine einfache Alarmanlage um unser Erdbeerbeet. Zwei Tage später gibt es frühmorgens einen furchtbaren Lärm im Garten. Alarm!
Ich raus aus dem Bett und ans Fenster. Nicht Katerchen sondern Willi selbst springt in großen Sätzen aus unserem Erdbeerbeet in seine Gartenhälfte. Ob er sich wohl entschuldigen wird? Wir lassen uns nichts anmerken.
Willi hat sich noch nie entschuldigt, er beschwert sich ganz bitterlich. Unser Sohn hätte vor seinem Kaninchenstall eine Alarmanlage installiert, um ihn als armen, alten Mann zu erschrecken. Ich freue mich, dass unserem Sohn so begabt ist.

Erdbeeren, leicht zerdrückt, ein bißchen Zucker, eine Stunde Saft ziehen lassen, dann entweder einen Schuß Sahne dazu oder auch ein bißchen Vanille-Eis.
Mjam.

(Dauert aber leider noch ein paar Monate - es ist Februar.)

Erdbeer und Joghurt. Früher mal nicht mehr ansehen können, dann nach ein wenig Abstand jetzt wieder das absolute Muss. Vor allem, wenn so große Stücken drin sind, dann weiss man wenigstens, das ein bisschen Erdbeer drin ist. Ansonsten kann man den Erdbeergeschmack aus einer Rinde herstellen.

Frische Apotheke
Erdbeeren haben mehr Vitamin C als die Zitrone oder Orange. 150 Gramm decken den Tagesbedarf. Außer dem Vitamin C stärken auch die Vitamine A und B die Abwehrkräfte. Die Vitamine C und B, sowie das Magnesium unterstützen Herz und Kreislauf, außerdem können Erdbeeren dank Vitamin C, E, Kalium und Magnesium den Blutdruck senken. Die Frucht enthält in Spuren Salicylsäure, die mit dem Aspirin verwandt ist. Die Frucht kann als sanftes Mittel gegen Kopfschmerzen eingesetzt werden. Folsäure und Eisen in der Erdbeere fördern die Blutbildung.

duftend und warm von der Sonne sollten sie sein und nicht 3€ die Schale kosten und an Rüben erinnern!!

Fruchtige Rezepte
Erdbeer-Kaltschale (Foto):
300 Gramm Erdbeeren abbrausen, putzen mit 30 Gramm Zucker, einer Prise Zimt und einem halben Liter Aprikosensaft fein pürieren. Kalt stellen, mit Melisseblättchen und halbierten Erdbeeren garnieren.
Gepfefferte-Erdbeeren für Verliebte:
500 Gramm Erdbeeren waschen und entstielen und halbieren. Einen Eßlöffel Butter in einer angewärmten Pfanne zergehen lassen, drei Eßlöffel Zucker dazugeben und unter Rühren hellbraun karamelisieren lassen. Vom Herd nehmen und 40 ml weißen Portwein unterrühren. Die Erdbeeren in die Pfanne geben, mit der Pfeffermühle soviel weißen Pfeffer übermahlen wie bei fünfmaligem Drehen herausfällt. Früchte vorsichtig mit dem Karamel vermischen. Drei Gläser Calvados anwärmen, anzünden und über die Erdbeeren gießen. Genießen, sobald die Flamme verlischt.