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SUCHMASCHINE schrieb am 25.9. 2001 um 12:01:30 Uhr zu
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hopla schrieb am 31.7. 2002 um 13:57:43 Uhr zu
Bewertung: 2 Punkt(e)
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Daniel Arnold schrieb am 23.1. 2001 um 05:30:21 Uhr zu
Bewertung: 6 Punkt(e)
Mir fehlt(e bisher) ein Stichwort bei dem man mal so richtig ohne nachzudenken seinen Mist loswerden kann.
Daher nun also Datenmll.
Dabei muss gesagt werden, dass es schwer ist Datenmll zu definieren. Denn sobald jemand Stift, Papier oder Tastatur zur Hand nimmt und einen Text schreibt, muss man ihm/ihr zumindest das Recht einrumen, den Text nicht zu verabscheuen solange man ihn nicht gelesen hat.
Dennoch hier nun also die Kategorie Datenmll!
!$%&()=?`*_:; Dazu erzhle ich euch nun, dass ich bereits so ( ) kurz davor stand diese Kategorie einzufhren, als mir mein ich verachte dich, ich hasse dich abgrundtief, bist du eigentlich total beknackt, eines Tages werde ich dich mit einer Axt...-Computer - korrigiere PC - einen Strich durch die Rechnung machte und mich aus dem Netscape-Navigator warf. Warum auch immer.;.jczj f
Und auf grund von bis zur selbstzerstrung gehendem kampfes gegen alles was tasten hat eckigist undwo pc draufsteht fange ichgv nun an dich wie #-..-.#_&/%mit datenmll zu rgern erg.#_ich wei das ist dir egal, aber solange ich meine vernnftigen daten die auf dir sind wenigstens einigermaen behalten will , was mich vor der axt zurckschrecken lsst, mllei hc dich hin und wieder mit dastenmll zu auch wenns dir ega l ist egal um dich dann doch wieder ach arghhtrhjdgflkjdhgfklngblbpoujkljpojklcbfjkgflxd warum sapiorusekrljdnm,gf.warumwarumwarumwarum
elfboi schrieb am 19.10. 2002 um 01:48:49 Uhr zu
Bewertung: 1 Punkt(e)
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suchmaschine 2.2 schrieb am 14.4. 2002 um 02:07:51 Uhr zu
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Affleck Ben Allen Tim Anderson Gillian Anderson Paul Anaud Jean-Jacques Apted Michael
Auer Dominik August Pernilla Avnet Jon Aykroyd Dan Bacon Kevin Barrymore Drew Bay
Michael Beckinsale Kate Bening Annette Birch Thora Blanchett Cate Bleibtreu Moritz Boath
Freddie Brando Marlon Broderick Matthew Brosnan Pierce Bruckheimer Jerry Byrne Gabriel
Bullock Sandra Burton Tim Buscemi Steve Cage Nicolas Cameron James Campbell Neve
Carlyle Robert Carrey Jim Cassel Vincent Chalimon Andrej Cheadle Don Clements Ron
Clooney George Close Glenn Collins Pauline Connery Sean Costner Kevin Crowe Russell
Cruise Tom Cube Ice Cusack John Damon Matt Dafoe Willem Debont Jan Delfino Majandra
Delpy Julie De Niro Robert Depp Johnny Diaz Cameron Dicaprio Leonardo Diesel Vin Donner
Richard Douglas Michael Duchovny David Dunst Kirsten Eastwood Clint Emmerich Roland
Ehle Jennifer Ephron Nora Everet Rupert Everett Scott Tom Farrell Colin Fehr Oded Fincher
David Fishburne Laurence Foster Jodie Frankenheimer John Fraser Brendan Freeman
Morgan Gandolfini James Garner James Gere Richard Gibson Mel Glover Danny Gonzo
Goodman John Graham Heather Grnemeyer Herbert Guttenberg Steve Hamilton Linda
Hanks Tom Hannah John Harfouch Corinna Hartnett Josh Hatcher Teri Hawke Ethan
Helgenberger Marg Henstridge Natasha Hirschbiegel Oliver Hoffmann Jutta Hughes Miko Hurd
Gale Anne Hurley Elizabeth Jackson Samuel L. Jeunet Jean-Pierre Johnson The Rock
Dwayne Jolie Angelina Jovovich Milla Kidman Nicole Kline Kevin Krebitz Nicolette Landis
John Lane Diane Lawrence Martin Leder Mimi Ledger Heath Lee Jones Tommy Leigh Cook
Rachael Leoni Ta Lewis Juliette Ling Bai Llosa Luis Lloyd Jake Lopez Jennifer Love Hewitt
Jennifer H. Macy William Madsen Michael Marceau Sophie Margulies Julianna McConaughey
Matthew McDiarmid Ian McDormand Frances McGregor Ewan Medak Peter Miller George
Morrison Temuera Morton Joe Mller-Stahl Armin Mulroney Dermot Murphy Eddie Musker
John Myers Mike Neeson Liam Neill Sam Nielsen Connie Norton Edward Osment Haley Joel
Chris O' Donnell Paltrow Gwyneth Pacino Al Patric Jason Patton Will Paul Christiane Penn
Sean Petersen Wolfgang Pfeiffer Michelle Phoenix Joaquin Pinon Dominique Pitt Brad
Plummer Glenn Portman Natalie Prochnow Jrgen Prinze Freddie Jr. Pryce Jonathan
Quinlan Kathleen Reeves Keanu Reno Jean Riemann Katja Roach Jay Roberts Julia Rock
The Russo Rene Russo Rene Roth Tim Ryder Winona Schumacher Joel Schwarzenegger
Arnold Schweiger Til Scott Dougray Scott Ridley Sheen Charlie Shue Elisabeth Silberling
Brad Silverstone Alicia Smith Will Sommers Stephen Spacey Kevin Spader James Spielberg
Steven Spottiswoode Roger Spriggs Elizabeth Stoltz Eric Sutherland Donald Sverak Zdenek
Tautou Audrey Ter Steege Johanna Thewlis David Thornton Billy Bob Tucci Stanley Tyler Liv
Velasquez Patricia Voight Jon Von Garnier Katja Vosloo Arnold Wahlberg Mark Waller
Anthony Washington Denzel Weaver Sigourney Weisz Rachel Wennemann Klaus Willis Bruce
Winslet Kate Woo John Zellweger Rene Zeta-Jones Catherine Adorf Mario Alexander Peter
Arent Eddi Arnold Ellen Atwell Susann Auer Sabine Balder Hugo-Egon Bardot Brigitte Bartels
Michael Bastgen Brigitte Bauer Gabi Bumler Hans-Jrgen Becker Boris Beerbaum Ludger
Beerbaum Markus Behrendt Klaus J. Belstler-Boettcher Bennent Heinz Berben Iris Berger
Senta Berghoff Dagmar Biedermann Julia Bielefeldt Dirk Bierbrauer (Oscar) Biewer Maxi
Biolek Alfred Bittner Armin Blanco Roberto Bcking Kai Boettcher Grit Bogner Willy Bhse
Onkelz Boning Wigald Bosch Anna Bttinger Bettina Brandauer Klaus Breitner Paul Buchholz
Horst Bchner Eve-Maren Buder Oliver-Sven Burch Jeannine Burkard Katja Busse Jochen
Buster Dolly Carrell Rudi Christen Illona Christiansen Sabine Clarin Hans Joachim Colani
Luigi Dahlen Klaus Dall Karl de Mas Sissy de Mol Linda del Medico Paola Deutscher Drafi Die
Ppste Dobra Anica Doldinger Klaus Domian Jrgen Domingo Placido Drrie Doris Doubek
Anna Drache Heinz Drews Jrgen Dudenhffer Gerd Ebstein Katja Egner Fritz Eligmann
Barbara Elsner Hannelore Elstner Frank Endres Dieter Engelke Anke Epple-Waigel Irene
Feldbusch Verona Felix Kurt Felmy Hansjrg Fendrich Rainhard Feuerstein Herbert
Fichtel-Mauritz Anja Fierek Wolfgang Fischer Irene Fischer Ottfried Fitz Lisa Folkerts Ulrike
Fried Amelie Fritsch Thomas Fuchsberger Joachim Gabriel Gunter Garrison Zina Grtner
Claus-Theo George Gtz Gerboth Christiane Gerhardt Tom Gerster Petra Gienger Eberhard
Giller Walter Glas Uschi Glatzeder Winfried Gott Karel Gottschalk Thomas Graf Stefanie Grass
Gnther Grnemeyer Herbert Gross Michael Grothum Brigitte Gundlach Alida Haase Tirzah
Hackenberg Thomas Hallervorden Dieter Harloff Fabian Hart Jrgen Hase Dagmar Heck
Dieter Thomas Hehn Sascha Heino Heinrich Jrgen Hellwig Margot Hellwig Maria Helten
Peter Henkel Heike Henkel Rainer Herold Ted Herrmann Eva Hertel Eberhard Herzog Uwe
Heynemann Bernd Hielscher Liane Hoffmann Rdiger Hofmann Peter Holst Susanne Hrbiger
Christiane Horn Guildo Howland Chris Huber Anke Hbner Uwe Hubschmid Paul Illic Bata
Illner Maybrit Ilmann Peter Int-Veen Vera Jauch Gnther Jelen Eric Johns Bibi Juhnke Harald
Jrgens Andrea Jrgens Jenny Jrgens Stefan Jrgens Udo Kaack Sabine Kellemann Guido
Keller Christian Kerkeling Hans-Peter Kerner Johannes B. Kiesbauer Arabella Kirchberger
Sonja Kling Anja Kling Gerit Klocke Piet Knef Hildegard Kock am Brink Ulla Kollo Ren Knig
Johanna Konsalik Heinz G. Krabbe Katrin Kraus Peter Kreuzer Lisa Kronzucker Susanne Krug
Manfred Krger Christiane Krger Mike Kruse Anja Kupsch Anita Lagerfeld Karl Landgrebe
Gudrun Landsmann Kerstin Langer Bernhard Last James Lauterbach Heiner Lavi Daliah
Leandros Vickey Lear Amanda Lechtenbrink Volker Lechtermann Birgit Lei Ramona
Leuwerik Ruth Lindenberg Udo Lippert Wolfgang Lffler Sigrid Lwitsch Klaus Ludowig
Frauke Luger Joachim Lttge Martin Maffay Peter Maier Sepp March Peggy Marjan
Marie-Luise Maske Henry Mey Reinhard Meyer Ulrich Meysel Inge Millowitsch Mariele
Mgenburg Dietmar Moshammer Rudolph Mller Christa Mller-Stahl Armin
Mller-Westernhagen Marius Mnchener Freiheit Myhre Wencke Neigel Jule Nemec Miroslav
Netzer Gnter Neureuther Christian Nicki Nickles Dieter Nosbusch-Becker Desiree Ohoven
Ute-Henriette Olesen Jens Overrath Wolfgang Papperitz Doris Petersen Olaf Petrel Peter
Petry Wolfgang Pfitzmann Gnter Pflaume Kai Piccoli Michel Piper Tommi Plate Christina
Pohl Witta Prochnow Jrgen Purple Schulz Ptz Jean Quatro Suzi Raab Stefan Rajter Dunja
Rebroff Ivan Reiber Carolin Reichel Robinson Riefenstahl Leni Roberts Julia Roos Mary
Rothenberger Ruge Nina Sgebrecht Marianne Sauer Sabine Schanze Michael Schautzer
Max Scheidsbach Henrike Schell Maria Schenk Heinz Schiffer Claudia Schimpf Rolf
Schmeling Max Schmid Harald Schmidt (Franklin) Schmidt Harald Schmidt Helmut Schneider
Helen Schneider Helge Schreinemakers Schreiner Roswitha Schrowange Birgit Schubert
Heinz Schulz Axel Schumacher Michael Schumacher Ralf Schumann Tanja
Schrmann-Freund Schte Anja Schwarzenegger Arnold Schweins Esther Schygulla Hanna
Seibert Nicole Semmelrogge Martin Simons Heintje Spatzek Andrea Speidel Jutta Stahnke
Susan Steeger Ingrid Steiner TommyStich Jessica Stich Michael Tappert Horst Thilo Andrea
Thrnhardt Carlo Tiedtke-Greene Susen Tiller-Giller Nadja Tiriac Ion Tukur Ulrich Ustinov
Peter van Almsick Franziska Varell Isabell von der Lippe Jrgen von Sinnen Hella von
Weitershausen Waalkes Otto Wachtveitl Udo Walter Fritz Waltersen Fritz Wasmeier Markus
Weck Peter Wedel Dieter Weis Heidelinde Weissflog Jens Weller Ren Wendl Annemarie
Wepper Fritz Werding Juliane Werner Margot Wieben Wilhelm Wied Thekla Carola Winkler
Hans-Gnther Winter Judy Witt Katarina Wolff Christian Worms Victor Wbbe Jutta Wussow
Klaus Jrgen Zacharias Helmut Zmb Gundis Zander Frank Zieger Petra Zoud Dennenesch
Duckman schrieb am 16.8. 2002 um 10:55:25 Uhr zu
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Person
Jrgen Elssser (Jahrgang 1957), nach Meinung des SPIEGEL ein »Berufszyniker« mit »altlinken Klischees«, war bis Juni 1997 leitender Redakteur der Berliner Tageszeitung »junge Welt« und ist seit April 1999 Redakteur der KONKRET. Daneben arbeitet er unregelmig unter anderem fr die »Allgemeine Jdische Wochenzeitung«, die »Sddeutsche Zeitung«, den WDR und das »Kursbuch«.
Andere urteilen ber ihn so:
»Jrgen Elssser konfrontiert seine Leser mit berraschenden und provokativen Thesen....erffnen seine Thesen den Raum fr eine grundlegende, spannende und notwendige Debatte«
(Deutschlandfunk, Kln)
»Elsssers Analyse der braunen Umtriebe ist nicht von linken und anderen Betroffenheitsstereotypen getrbt.«
(»Tagesspiegel«, Berlin)
»Beim Vortrag ging Elssser nicht nur auf die DVU ein. Er gab den etablierten Parteien eine Mitschuld am Erfolg der Rechten. ...Einigen Veranstaltungsteilnehmern ging diese Analyse zu weit. ...Elssser sei `inlnderfeindlich, vertraue dem Grundgesetz nicht und bringe vllig zusammenhanglose Sachverhalte in einen falschen Kontext.«
(Bericht der »Ruhr-Nachrichten« ber eine Lesung in Dortmund)
»Elssser erkannte die eigentliche Katastrophe in der Wiedervereinigung, die das ,Schlechte von Ost und West zusammengebracht habe. Viel Beifall fand seine witzige Forderung, Polen solle an Frankreich grenzen.«
(Bericht der »Berliner Zeitung« ber eine Podiumsdiskussion)
»Ich pflege keine alten Feindschaften«, Interview mit Jrgen Elssser in »junge Welt«, 23./24. Mrz 2001
DKP-Einfluss: »Junge Welt« entlsst Chefredakteur, Aus: DIE WELT, 23.03.2000 Von Florian Kain
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Kurzbeschreibung
Cowboys fr den Frieden - Die »FAZ« ber das Buch
Insel im Ozean der Gewaltherrschaft
»Groer Erfolg in der Friedensbewegung«
Bestellen
Jrgen Elssser
Deutschland fhrt Krieg - Seit dem 11 September wird zurckgeschossen
14.50 Euro
Inhaltsangabe
Verlagswerbung
»Das Buch weckt auf«- Rezension in »Neues Deutschland«
Diesmal trifft es die Richtigen - Rezensionen in der linken Presse
Weitere Rezensionen
Osama Bin Joschka
Bestellen
Jrgen Elssser
Make Love and War - Wie Grne und Achtundsechziger die Republik verndern
Pahl-Rugenstein Verlag, 200 Seiten, 14.50 Euro
Milosevic zitiert das Buch in Den Haag
Bestellen
naruciti knjigu
Jrgen Elssser
Ratni zlocini - Bestidne lazi i zrtve NATO-a u kosovskom sukobu
JASEN Verlag, 207 Seiten, 14.50 Euro
Inhaltsangabe
Was ist neu in diesem Buch?
Deutsche Rezensionen
Internationale Rezensionen
Bestellen
Jrgen Elssser
Kriegsverbrechen Die tdlichen Lgen der Bundesregierung und ihre Opfer im Kosovo-Konflikt,
Hamburg (Konkret) 2000, 190 Seiten, 26,80 DM
Inhaltsangabe
»Whistling in the Dark«
Rezensionen
Bestellen
Jrgen Elssser/Andrei S. Markovits (Hrsg.)
Die Fratze der eigenen Geschichte Von der Goldhagen-Debatte zum Jugoslawienkrieg.
Berlin (Elefantenpress) September 1999, 208 Seiten, 29,90 DM
Inhaltsangabe
Thesen
Rezensionen
Ausverkauft
Jrgen Elssser (Hrsg.)
Nie wieder Krieg ohne uns Das Kosovo und die neue deutsche Geopolitik. Hamburg (Konkret) Juni 1999, 165 Seiten, 22,80 DM
Inhaltsangabe
Einleitung
Rezensionen
Bestellen
Jrgen Elssser
Braunbuch DVU Eine deutsche Arbeiterpartei und ihre Freunde.
Vorwort Jrgen Trittin
Konkret Hamburg 1998 142 Seiten, 19,80 DM
Interview mit S. Wagenknecht
Bestellen
Jrgen Elssser/Sahra Wagenknecht
Vorwrts und vergessen? Ein Streit ber Marx, Lenin, Ulbricht und die verzweifelte Aktualitt des Kommunismus.
Hamburg (Konkret) Juni 1996, 140 Seiten, 19,80 DM
Kurzbeschreibung
Ausverkauft
Jrgen Elssser
Wenn das der Fhrer htte erleben drfen 29 Glckwnsche zum deutschen Sieg ber die Alliierten.
Hamburg (Konkret) Mai 1995, 112 Seiten, 14,80 DM
Inhaltsangabe
Vorwort
Rezensionen
Bestellen
Jrgen Elssser
Antisemitismus - das alte Gesicht des neuen Deutschland
Analysen nach der Wiedervereinigung.
Berlin (Dietz) September 1992, 145 Seiten, 19,80 DM
elfboi schrieb am 20.12. 2002 um 04:17:50 Uhr zu
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Johann Wolfgang von Goethe
Der Tragdie erster Teil
Studierzimmer
Faust. Mephistopheles.
FAUST:
Es klopft? Herein!
Wer will mich wieder plagen?
MEPHISTOPHELES:
Ich bin's.
FAUST:
Herein!
MEPHISTOPHELES:
Du mut es dreimal sagen.
FAUST:
Herein denn!
MEPHISTOPHELES:
So gefllst du mir.
Wir werden, hoff ich, uns vertragen;
Denn dir die Grillen zu verjagen,
Bin ich als edler Junker hier,
In rotem, goldverbrmtem Kleide,
Das Mntelchen von starrer Seide,
Die Hahnenfeder auf dem Hut,
Mit einem langen, spitzen Degen,
Und rate nun dir, kurz und gut,
Dergleichen gleichfalls anzulegen;
Damit du, losgebunden, frei,
Erfahrest, was das Leben sei.
FAUST:
In jedem Kleide werd ich wohl die Pein
Des engen Erdelebens fhlen.
Ich bin zu alt, um nur zu spielen,
Zu jung, um ohne Wunsch zu sein.
Was kann die Welt mir wohl gewhren?
Entbehren sollst du! sollst entbehren!
Das ist der ewige Gesang,
Der jedem an die Ohren klingt,
Den, unser ganzes Leben lang,
Uns heiser jede Stunde singt.
Nur mit Entsetzen wach ich morgens auf,
Ich mchte bittre Trnen weinen,
Den Tag zu sehn, der mir in seinem Lauf
Nicht einen Wunsch erfllen wird, nicht einen,
Der selbst die Ahnung jeder Lust
Mit eigensinnigem Krittel mindert,
Die Schpfung meiner regen Brust
Mit tausend Lebensfratzen hindert.
Auch mu ich, wenn die Nacht sich niedersenkt,
Mich ngstlich auf das Lager strecken;
Auch da wird keine Rast geschenkt,
Mich werden wilde Trume schrecken.
Der Gott, der mir im Busen wohnt,
Kann tief mein Innerstes erregen;
Der ber allen meinen Krften thront,
Er kann nach auen nichts bewegen;
Und so ist mir das Dasein eine Last,
Der Tod erwnscht, das Leben mir verhat.
MEPHISTOPHELES:
Und doch ist nie der Tod ein ganz willkommner Gast.
FAUST:
O selig der, dem er im Siegesglanze
Die blut'gen Lorbeern um die Schlfe windet,
Den er, nach rasch durchrastem Tanze,
In eines Mdchens Armen findet!
O wr ich vor des hohen Geistes Kraft
Entzckt, entseelt dahin gesunken!
MEPHISTOPHELES:
Und doch hat jemand einen braunen Saft,
In jener Nacht, nicht ausgetrunken.
FAUST:
Das Spionieren, scheint's, ist deine Lust.
MEPHISTOPHELES:
Allwissend bin ich nicht; doch viel ist mir bewut.
FAUST:
Wenn aus dem schrecklichen Gewhle
Ein s bekannter Ton mich zog,
Den Rest von kindlichem Gefhle
Mit Anklang froher Zeit betrog,
So fluch ich allem, was die Seele
Mit Lock- und Gaukelwerk umspannt,
Und sie in diese Trauerhhle
Mit Blend- und Schmeichelkrften bannt!
Verflucht voraus die hohe Meinung
Womit der Geist sich selbst umfngt!
Verflucht das Blenden der Erscheinung,
Die sich an unsre Sinne drngt!
Verflucht, was uns in Trumen heuchelt
Des Ruhms, der Namensdauer Trug!
Verflucht, was als Besitz uns schmeichelt,
Als Weib und Kind, als Knecht und Pflug!
Verflucht sei Mammon, wenn mit Schtzen
Er uns zu khnen Taten regt,
Wenn er zu migem Ergetzen
Die Polster uns zurechte legt!
Fluch sei dem Balsamsaft der Trauben!
Fluch jener hchsten Liebeshuld!
Fluch sei der Hoffnung! Fluch dem Glauben,
Und Fluch vor allen der Geduld!
GEISTERCHOR (unsichtbar):
Weh! weh!
Du hast sie zerstrt
Die schne Welt,
Mit mchtiger Faust;
Sie strzt, sie zerfllt!
Ein Halbgott hat sie zerschlagen!
Wir tragen
Die Trmmern ins Nichts hinber,
Und klagen
ber die verlorne Schne.
Mchtiger
Der Erdenshne,
Prchtiger
Baue sie wieder,
In deinem Busen baue sie auf!
Neuen Lebenslauf
Beginne,
Mit hellem Sinne,
Und neue Lieder
Tnen darauf!
MEPHISTOPHELES:
Dies sind die Kleinen
Von den Meinen.
Hre, wie zu Lust und Taten
Altklug sie raten!
In die Welt weit,
Aus der Einsamkeit
Wo Sinnen und Sfte stocken,
Wollen sie dich locken.
Hr auf, mit deinem Gram zu spielen,
Der, wie ein Geier, dir am Leben frit;
Die schlechteste Gesellschaft lt dich fhlen,
Da du ein Mensch mit Menschen bist.
Doch so ist's nicht gemeint
Dich unter das Pack zu stoen.
Ich bin keiner von den Groen;
Doch willst du, mit mir vereint,
Deine Schritte durchs Leben nehmen,
So will ich mich gern bequemen,
Dein zu sein, auf der Stelle.
Ich bin dein Geselle,
Und mach ich dir's recht,
Bin ich dein Diener, bin dein Knecht!
FAUST:
Und was soll ich dagegen dir erfllen?
MEPHISTOPHELES:
Dazu hast du noch eine lange Frist.
FAUST:
Nein, nein! der Teufel ist ein Egoist
Und tut nicht leicht um Gottes willen,
Was einem andern ntzlich ist.
Sprich die Bedingung deutlich aus;
Ein solcher Diener bringt Gefahr ins Haus.
MEPHISTOPHELES:
Ich will mich hier zu deinem Dienst verbinden,
Auf deinen Wink nicht rasten und nicht ruhn;
Wenn wir uns drben wiederfinden,
So sollst du mir das gleiche tun.
FAUST:
Das Drben kann mich wenig kmmern;
Schlgst du erst diese Welt zu Trmmern,
Die andre mag darnach entstehn.
Aus dieser Erde quillen meine Freuden,
Und diese Sonne scheinet meinen Leiden;
Kann ich mich erst von ihnen scheiden,
Dann mag, was will und kann, geschehn.
Davon will ich nichts weiter hren,
Ob man auch knftig hat und liebt,
Und ob es auch in jenen Sphren
Ein Oben oder Unten gibt.
MEPHISTOPHELES:
In diesem Sinne kannst du's wagen.
Verbinde dich; du sollst, in diesen Tagen,
Mit Freuden meine Knste sehn,
Ich gebe dir, was noch kein Mensch gesehn.
FAUST:
Was willst du armer Teufel geben?
Ward eines Menschen Geist, in seinem hohen Streben,
Von deinesgleichen je gefat?
Doch hast du Speise, die nicht sttigt, hast
Du rotes Gold, das ohne Rast,
Quecksilber gleich, dir in der Hand zerrinnt,
Ein Spiel, bei dem man nie gewinnt,
Ein Mdchen, das an meiner Brust
Mit ugeln schon dem Nachbar sich verbindet,
Der Ehre schne Gtterlust,
Die, wie ein Meteor, verschwindet?
Zeig mir die Frucht, die fault, eh man sie bricht,
Und Bume, die sich tglich neu begrnen!
MEPHISTOPHELES:
Ein solcher Auftrag schreckt mich nicht,
Mit solchen Schtzen kann ich dienen.
Doch, guter Freund, die Zeit kommt auch heran,
Wo wir was Guts in Ruhe schmausen mgen.
FAUST:
Werd ich beruhigt je mich auf ein Faulbett legen,
So sei es gleich um mich getan!
Kannst du mich schmeichelnd je belgen,
Da ich mir selbst gefallen mag,
Kannst du mich mit Genu betrgen-
Das sei fr mich der letzte Tag!
Die Wette biet ich!
MEPHISTOPHELES:
Topp!
FAUST:
Und Schlag auf Schlag! Werd ich zum Augenblicke sagen:
Verweile doch! du bist so schn!
Dann magst du mich in Fesseln schlagen,
Dann will ich gern zugrunde gehn!
Dann mag die Totenglocke schallen,
Dann bist du deines Dienstes frei,
Die Uhr mag stehn, der Zeiger fallen,
Es sei die Zeit fr mich vorbei!
MEPHISTOPHELES:
Bedenk es wohl, wir werden's nicht vergessen.
FAUST:
Dazu hast du ein volles Recht;
Ich habe mich nicht freventlich vermessen.
Wie ich beharre, bin ich Knecht,
Ob dein, was frag ich, oder wessen.
MEPHISTOPHELES:
Ich werde heute gleich, beim Doktorschmaus,
Als Diener meine Pflicht erfllen.
Nur eins!- Um Lebens oder Sterbens willen
Bitt ich mir ein paar Zeilen aus.
FAUST:
Auch was Geschriebnes forderst du Pedant?
Hast du noch keinen Mann, nicht Manneswort gekannt?
Ist's nicht genug, da mein gesprochnes Wort
Auf ewig soll mit meinen Tagen schalten?
Rast nicht die Welt in allen Strmen fort,
Und mich soll ein Versprechen halten?
Doch dieser Wahn ist uns ins Herz gelegt,
Wer mag sich gern davon befreien?
Beglckt, wer Treue rein im Busen trgt,
Kein Opfer wird ihn je gereuen!
Allein ein Pergament, beschrieben und beprgt,
Ist ein Gespenst, vor dem sich alle scheuen.
Das Wort erstirbt schon in der Feder,
Die Herrschaft fhren Wachs und Leder.
Was willst du bser Geist von mir?
Erz, Marmor, Pergament, Papier?
Soll ich mit Griffel, Meiel, Feder schreiben?
Ich gebe jede Wahl dir frei.
MEPHISTOPHELES:
Wie magst du deine Rednerei
Nur gleich so hitzig bertreiben?
Ist doch ein jedes Blttchen gut.
Du unterzeichnest dich mit einem Trpfchen Blut.
FAUST:
Wenn dies dir vllig Gnge tut,
So mag es bei der Fratze bleiben.
MEPHISTOPHELES:
Blut ist ein ganz besondrer Saft.
FAUST:
Nur keine Furcht, da ich dies Bndnis breche!
Das Streben meiner ganzen Kraft
Ist grade das, was ich verspreche.
Ich habe mich zu hoch geblht,
In deinen Rang gehr ich nur.
Der groe Geist hat mich verschmht,
Vor mir verschliet sich die Natur
Des Denkens Faden ist zerrissen
Mir ekelt lange vor allem Wissen.
La in den Tiefen der Sinnlichkeit
Uns glhende Leidenschaften stillen!
In undurchdrungnen Zauberhllen
Sei jedes Wunder gleich bereit!
Strzen wir uns in das Rauschen der Zeit,
Ins Rollen der Begebenheit!
Da mag denn Schmerz und Genu,
Gelingen und Verdru
Miteinander wechseln, wie es kann;
Nur rastlos bettigt sich der Mann.
MEPHISTOPHELES:
Euch ist kein Ma und Ziel gesetzt.
Beliebt's Euch, berall zu naschen,
Im Fliehen etwas zu erhaschen,
Bekomm Euch wohl, was Euch ergetzt.
Nur greift mir zu und seid nicht blde!
FAUST:
Du hrest ja, von Freud' ist nicht die Rede.
Dem Taumel weih ich mich, dem schmerzlichsten Genu,
Verliebtem Ha, erquickendem Verdru.
Mein Busen, der vom Wissensdrang geheilt ist,
Soll keinen Schmerzen knftig sich verschlieen,
Und was der ganzen Menschheit zugeteilt ist,
Will ich in meinem innern Selbst genieen,
Mit meinem Geist das Hchst' und Tiefste greifen,
Ihr Wohl und Weh auf meinen Busen hufen,
Und so mein eigen Selbst zu ihrem Selbst erweitern,
Und, wie sie selbst, am End auch ich zerscheitern.
MEPHISTOPHELES:
O glaube mir, der manche tausend Jahre
An dieser harten Speise kaut
Da von der Wiege bis zur Bahre
Kein Mensch den alten Sauerteig verdaut!
Glaub unsereinem, dieses Ganze
Ist nur fr einen Gott gemacht!
Er findet sich in einem ew'gen Glanze
Uns hat er in die Finsternis gebracht,
Und euch taugt einzig Tag und Nacht.
FAUST:
Allein ich will!
MEPHISTOPHELES:
Das lt sich hren!
Doch nur vor einem ist mir bang:
Die Zeit ist kurz, die Kunst ist lang.
Ich dcht, ihr lieet Euch belehren.
Assoziiert Euch mit einem Poeten,
Lat den Herrn in Gedanken schweifen,
Und alle edlen Qualitten
Auf Euren Ehrenscheitel hufen,
Des Lwen Mut,
Des Hirsches Schnelligkeit,
Des Italieners feurig Blut,
Des Nordens Dau'rbarkeit.
Lat ihn Euch das Geheimnis finden,
Gromut und Arglist zu verbinden,
Und Euch, mit warmen Jugendtrieben,
Nach einem Plane zu verlieben.
Mchte selbst solch einen Herren kennen,
Wrd ihn Herrn Mikrokosmus nennen.
FAUST:
Was bin ich denn, wenn es nicht mglich ist,
Der Menschheit Krone zu erringen,
Nach der sich alle Sinne dringen?
MEPHISTOPHELES:
Du bist am Ende- was du bist.
Setz dir Percken auf von Millionen Locken,
Setz deinen Fu auf ellenhohe Socken,
Du bleibst doch immer, was du bist.
FAUST:
Ich fhl's, vergebens hab ich alle Schtze
Des Menschengeists auf mich herbeigerafft,
Und wenn ich mich am Ende niedersetze,
Quillt innerlich doch keine neue Kraft;
Ich bin nicht um ein Haar breit hher,
Bin dem Unendlichen nicht nher.
MEPHISTOPHELES:
Mein guter Herr, Ihr seht die Sachen,
Wie man die Sachen eben sieht;
Wir mssen das gescheiter machen,
Eh uns des Lebens Freude flieht.
Was Henker! freilich Hnd und Fe
Und Kopf und H[intern], die sind dein;
Doch alles, was ich frisch geniee,
Ist das drum weniger mein?
Wenn ich sechs Hengste zahlen kann,
Sind ihre Krfte nicht die meine?
Ich renne zu und bin ein rechter Mann,
Als htt ich vierundzwanzig Beine.
Drum frisch! La alles Sinnen sein,
Und grad mit in die Welt hinein!
Ich sag es dir: ein Kerl, der spekuliert,
Ist wie ein Tier, auf drrer Heide
Von einem bsen Geist im Kreis herum gefhrt,
Und rings umher liegt schne grne Weide.
FAUST:
Wie fangen wir das an?
MEPHISTOPHELES:
Wir gehen eben fort. Was ist das fr ein Marterort?
Was heit das fr ein Leben fhren,
Sich und die Jungens ennuyieren?
La du das dem Herrn Nachbar Wanst!
Was willst du dich das Stroh zu dreschen plagen?
Das Beste, was du wissen kannst,
Darfst du den Buben doch nicht sagen.
Gleich hr ich einen auf dem Gange!
FAUST:
Mir ist's nicht mglich, ihn zu sehn.
MEPHISTOPHELES:
Der arme Knabe wartet lange,
Der darf nicht ungetrstet gehn.
Komm, gib mir deinen Rock und Mtze;
Die Maske mu mir kstlich stehn.
(Er kleidet sich um.)
Nun berla es meinem Witze!
Ich brauche nur ein Viertelstndchen Zeit;
Indessen mache dich zur schnen Fahrt bereit!
(Faust ab.)
MEPHISTOPHELES (in Fausts langem Kleide):
Verachte nur Vernunft und Wissenschaft,
Des Menschen allerhchste Kraft,
La nur in Blend- und Zauberwerken
Dich von dem Lgengeist bestrken,
So hab ich dich schon unbedingt-
Ihm hat das Schicksal einen Geist gegeben,
Der ungebndigt immer vorwrts dringt,
Und dessen bereiltes Streben
Der Erde Freuden berspringt.
Den schlepp ich durch das wilde Leben,
Durch flache Unbedeutenheit,
Er soll mir zappeln, starren, kleben,
Und seiner Unersttlichkeit
Soll Speis und Trank vor gier'gen Lippen schweben;
Er wird Erquickung sich umsonst erflehn,
Und htt er sich auch nicht dem Teufel bergeben,
Er mte doch zugrunde gehn!
Ein Schler tritt auf.
SCHLER:
Ich bin allhier erst kurze Zeit,
Und komme voll Ergebenheit,
Einen Mann zu sprechen und zu kennen,
Den alle mir mit Ehrfucht nennen.
MEPHISTOPHELES:
Eure Hflichkeit erfreut mich sehr!
Ihr seht einen Mann wie andre mehr.
Habt Ihr Euch sonst schon umgetan?
SCHLER:
Ich bitt Euch, nehmt Euch meiner an!
Ich komme mit allem guten Mut,
Leidlichem Geld und frischem Blut;
Meine Mutter wollte mich kaum entfernen;
Mchte gern was Rechts hierauen lernen.
MEPHISTOPHELES:
Da seid Ihr eben recht am Ort.
SCHLER:
Aufrichtig, mchte schon wieder fort:
In diesen Mauern, diesen Hallen
Will es mir keineswegs gefallen.
Es ist ein gar beschrnkter Raum,
Man sieht nichts Grnes, keinen Baum,
Und in den Slen, auf den Bnken,
Vergeht mir Hren, Sehn und Denken.
MEPHISTOPHELES:
Das kommt nur auf Gewohnheit an.
So nimmt ein Kind der Mutter Brust
Nicht gleich im Anfang willig an,
Doch bald ernhrt es sich mit Lust.
So wird's Euch an der Weisheit Brsten
Mit jedem Tage mehr gelsten.
SCHLER:
An ihrem Hals will ich mit Freuden hangen;
Doch sagt mir nur, wie kann ich hingelangen?
MEPHISTOPHELES:
Erklrt Euch, eh Ihr weiter geht,
Was whlt Ihr fr eine Fakultt?
SCHLER:
Ich wnschte recht gelehrt zu werden,
Und mchte gern, was auf der Erden
Und in dem Himmel ist, erfassen,
Die Wissenschaft und die Natur.
MEPHISTOPHELES:
Da seid Ihr auf der rechten Spur;
Doch mt Ihr Euch nicht zerstreuen lassen.
SCHLER:
Ich bin dabei mit Seel und Leib;
Doch freilich wrde mir behagen
Ein wenig Freiheit und Zeitvertreib
An schnen Sommerfeiertagen.
MEPHISTOPHELES:
Gebraucht der Zeit, sie geht so schnell von hinnen,
Doch Ordnung lehrt Euch Zeit gewinnen.
Mein teurer Freund, ich rat Euch drum
Zuerst Collegium Logicum.
Da wird der Geist Euch wohl dressiert,
In spanische Stiefeln eingeschnrt,
Da er bedchtiger so fortan
Hinschleiche die Gedankenbahn,
Und nicht etwa, die Kreuz und Quer,
Irrlichteliere hin und her.
Dann lehret man Euch manchen Tag,
Da, was Ihr sonst auf einen Schlag
Getrieben, wie Essen und Trinken frei,
Eins! Zwei! Drei! dazu ntig sei.
Zwar ist's mit der Gedankenfabrik
Wie mit einem Weber-Meisterstck,
Wo ein Tritt tausend Fden regt,
Die Schifflein herber hinber schieen,
Die Fden ungesehen flieen,
Ein Schlag tausend Verbindungen schlgt.
Der Philosoph, der tritt herein
Und beweist Euch, es mt so sein:
Das Erst wr so, das Zweite so,
Und drum das Dritt und Vierte so;
Und wenn das Erst und Zweit nicht wr,
Das Dritt und Viert wr nimmermehr.
Das preisen die Schler allerorten,
Sind aber keine Weber geworden.
Wer will was Lebendigs erkennen und beschreiben,
Sucht erst den Geist heraus zu treiben,
Dann hat er die Teile in seiner Hand,
Fehlt, leider! nur das geistige Band.
Encheiresin naturae nennt's die Chemie,
Spottet ihrer selbst und wei nicht wie.
SCHLER:
Kann Euch nicht eben ganz verstehen.
MEPHISTOPHELES:
Das wird nchstens schon besser gehen,
Wenn Ihr lernt alles reduzieren
Und gehrig klassifizieren.
SCHLER:
Mir wird von alledem so dumm,
Als ging, mir ein Mhlrad im Kopf herum.
MEPHISTOPHELES:
Nachher, vor allen andern Sachen,
Mt Ihr Euch an die Metaphysik machen!
Da seht, da Ihr tiefsinnig fat,
Was in des Menschen Hirn nicht pat;
Fr was drein geht und nicht drein geht,
Ein prchtig Wort zu Diensten steht.
Doch vorerst dieses halbe Jahr
Nehmt ja der besten Ordnung wahr.
Fnf Stunden habt Ihr jeden Tag;
Seid drinnen mit dem Glockenschlag!
Habt Euch vorher wohl prpariert,
Paragraphos wohl einstudiert,
Damit Ihr nachher besser seht,
Da er nichts sagt, als was im Buche steht;
Doch Euch des Schreibens ja befleit,
Als diktiert, Euch der Heilig Geist!
SCHLER:
Das sollt Ihr mir nicht zweimal sagen!
Ich denke mir, wie viel es ntzt
Denn, was man schwarz auf wei besitzt,
Kann man getrost nach Hause tragen.
MEPHISTOPHELES:
Doch whlt mir eine Fakultt!
SCHLER:
Zur Rechtsgelehrsamkeit kann ich mich nicht bequemen.
MEPHISTOPHELES:
Ich kann es Euch so sehr nicht bel nehmen,
Ich wei, wie es um diese Lehre steht.
Es erben sich Gesetz' und Rechte
Wie eine ew'ge Krankheit fort;
Sie schleppen von Geschlecht sich zum Geschlechte,
Und rcken sacht von Ort zu Ort.
Vernunft wird Unsinn, Wohltat Plage;
Weh dir, da du ein Enkel bist!
Vom Rechte, das mit uns geboren ist,
Von dem ist, leider! nie die Frage.
SCHLER:
Mein Abscheu wird durch Euch vermehrt.
O glcklich der, den Ihr belehrt!
Fast mcht ich nun Theologie studieren.
MEPHISTOPHELES:
Ich wnschte nicht, Euch irre zu fhren.
Was diese Wissenschaft betrifft,
Es ist so schwer, den falschen Weg zu meiden,
Es liegt in ihr so viel verborgnes Gift,
Und von der Arzenei ist's kaum zu unterscheiden.
Am besten ist's auch hier, wenn Ihr nur einen hrt,
Und auf des Meisters Worte schwrt.
Im ganzen- haltet Euch an Worte!
Dann geht Ihr durch die sichre Pforte
Zum Tempel der Gewiheit ein.
SCHLER:
Doch ein Begriff mu bei dem Worte sein.
MEPHISTOPHELES:
Schon gut! Nur mu man sich nicht allzu ngstlich qulen
Denn eben wo Begriffe fehlen,
Da stellt ein Wort zur rechten Zeit sich ein.
Mit Worten lt sich trefflich streiten,
Mit Worten ein System bereiten,
An Worte lt sich trefflich glauben,
Von einem Wort lt sich kein Jota rauben.
SCHLER:
Verzeiht, ich halt Euch auf mit vielen Fragen,
Allem ich mu Euch noch bemhn.
Wollt Ihr mir von der Medizin
Nicht auch ein krftig Wrtchen sagen?
Drei Jahr ist eine kurze Zeit,
Und, Gott! das Feld ist gar zu weit.
Wenn man einen Fingerzeig nur hat,
Lt sich's schon eher weiter fhlen.
MEPHISTOPHELES (fr sich):
Ich bin des trocknen Tons nun satt,
Mu wieder recht den Teufel spielen.
(Laut.) Der Geist der Medizin ist leicht zu fassen;
Ihr durchstudiert die gro, und kleine Welt,
Um es am Ende gehn zu lassen,
Wie's Gott gefllt.
Vergebens, da Ihr ringsum wissenschaftlich schweift,
Ein jeder lernt nur, was er lernen kann;
Doch der den Augenblick ergreift,
Das ist der rechte Mann.
Ihr seid noch ziemlich wohl gebaut,
An Khnheit wird's Euch auch nicht fehlen,
Und wenn Ihr Euch nur selbst vertraut,
Vertrauen Euch die andern Seelen.
Besonders lernt die Weiber fhren;
Es ist ihr ewig Weh und Ach
So tausendfach
Aus einem Punkte zu kurieren,
Und wenn Ihr halbweg ehrbar tut,
Dann habt Ihr sie all unterm Hut.
Ein Titel mu sie erst vertraulich machen,
Da Eure Kunst viel Knste bersteigt;
Zum Willkomm tappt Ihr dann nach allen Siebensachen,
Um die ein andrer viele Jahre streicht,
Versteht das Plslein wohl zu drcken,
Und fasset sie, mit feurig schlauen Blicken,
Wohl um die schlanke Hfte frei,
Zu sehn, wie fest geschnrt sie sei.
SCHLER:
Das sieht schon besser aus! Man sieht doch, wo und wie.
MEPHISTOPHELES:
Grau, teurer Freund, ist alle Theorie,
Und grn des Lebens goldner Baum.
SCHLER:
Ich schwr Euch zu, mir ist's als wie ein Traum.
Drft ich Euch wohl ein andermal beschweren,
Von Eurer Weisheit auf den Grund zu hren?
MEPHISTOPHELES:
Was ich vermag, soll gern geschehn.
SCHLER:
Ich kann unmglich wieder gehn,
Ich mu Euch noch mein Stammbuch berreichen,
Gnn Eure Gunst mir dieses Zeichen!
MEPHISTOPHELES:
Sehr wohl. (Er schreibt und gibt's.)
SCHLER (liest):
Eritis sicut Deus, scientes bonum et malum.
(Macht's ehrerbietig zu und empfiehlt sich.)
MEPHISTOPHELES:
Folg nur dem alten Spruch und meiner Muhme, der Schlange,
Dir wird gewi einmal bei deiner Gotthnlichkeit bange!
Faust tritt auf.
FAUST:
Wohin soll es nun gehn?
MEPHISTOPHELES:
Wohin es dir gefllt.
Wir sehn die kleine, dann die groe Welt.
Mit welcher Freude, welchem Nutzen
Wirst du den Cursum durchschmarutzen!
FAUST:
Allein bei meinem langen Bart
Fehlt mir die leichte Lebensart.
Es wird mir der Versuch nicht glcken;
Ich wute nie mich in die Welt zu schicken.
Vor andern fhl ich mich so klein;
Ich werde stets verlegen sein.
MEPHISTOPHELES:
Mein guter Freund, das wird sich alles geben;
Sobald du dir vertraust, sobald weit du zu leben.
FAUST:
Wie kommen wir denn aus dem Haus?
Wo hast du Pferde, Knecht und Wagen?
MEPHISTOPHELES:
Wir breiten nur den Mantel aus,
Der soll uns durch die Lfte tragen.
Du nimmst bei diesem khnen Schritt
Nur keinen groen Bndel mit.
Ein bichen Feuerluft, die ich bereiten werde,
Hebt uns behend von dieser Erde.
Und sind wir leicht, so geht es schnell hinauf;
Ich gratuliere dir zum neuen Lebenslauf!
elfboi schrieb am 18.4. 2002 um 21:36:15 Uhr zu
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Holland geniet auf kulinarischem Gebiet zwar nicht das...
Holland geniet auf kulinarischem Gebiet zwar nicht das hohe Ansehen Frankreichs oder Italiens, doch lassen sich in Amsterdam mhelos Restaurants aller Kategorien finden, die auerordentliche Gaumenfreuden auftischen. Der Amsterdamer selbst speist sehr gerne auswrts. Essen zu gehen ist hier eine in erster Linie gesellige und informelle Angelegenheit. Am liebsten lassen sich die Hauptstdter in den kleineren, besonders originell oder trendy eingerichteten Lokalen verwhnen. Viele dieser In-Restaurants liegen innerhalb des Grachtengrtels, im Jordaan oder im Museumsviertel.
Es ist kein billiger Spa, in Holland auswrts essen zu gehen. Die Preiskategorie »zwischen 10 und 15 DM« existiert hier kaum. Das gnstigste Angebot ist stets die »dagschotel«, das Tagesgericht.
Die traditionell hollndische Kche ist sehr nahrhaft: Kartoffeln, Fleisch und Gemse bilden noch immer die Basis fast jeder Mahlzeit, ob separat zubereitet oder vermengt in krftigen Suppen und Eintpfen. Im Lauf der Zeit fanden jedoch viele Eigenheiten der franzsischen Cuisine Eingang in die hollndische Kche oder wurden leicht verndert auf einheimische Speisen angewendet, so bei Texelaer Lammfleisch oder Limburger Spargel. Die vielen Amsterdamer auslndischer Herkunft - mehr als 140 verschiedene Nationalitten haben hier ihre Heimat - verhalfen der Stadt zu einer weltoffenen und weltweiten Kche, wobei die indonesische Kche in den Niederlanden eine ganz besondere Stellung einnimmt. Aufgrund der langen historischen Verbundenheit - Indonesien war bis 1947 niederlndische Kolonie - prgen zahlreiche indonesische Restaurants das Straenbild Amsterdams. Puristen schwren auf die nuancenreiche, charakteristisch indonesische Schrfe; chinesische Reisgerichte sind meist etwas milder im Geschmack. Achtung: Die Indonesische Kche kann auf hollndisch sowohl »indonesische« als auch »indische keuken« heien, whrend man »indiaas« it, wenn man zum Inder geht.
Die stetig wachsende Klientel der Vegetarier wird auch in Amsterdam immer besser bedient. Nicht nur die zahlreichen vegetarischen Restaurants, sondern auch die Mehrzahl der konventionellen Lokale bieten vollstndige vegetarische Gerichte an - welke Salatbltter und de Sttigungsbeilagen sind lngst pass.
Immer mehr Caf-Betreiber sind dazu bergegangen, neben Kaffee und Kuchen auch kleine Mahlzeiten zu servieren. Offiziell drfen sie sich nicht Restaurant nennen, aber dem Besucher kann das vollkommen egal sein. Im »Eetcaf« kann, eben wie im Restaurant, in entspannter Atmosphre gegessen und getrunken werden - nur da die Angebotspalette nicht ganz so gro ausfllt. Meist gibt es auch ein tglich wechselndes Gericht. Gemtlich, bezahlbar und grozgig - so knnte man die Eetcafs charakterisieren.
Lunchtime ist von 12-14 Uhr, Dinnertime ab 18 Uhr, die Kche meistens nur bis 22/23 Uhr geffnet. Doch fr den spten Hunger gibt es etliche Nachtrestaurants. Ein Tip fr hungrige Auslnder: Die Hauptmahlzeit der Hollnder ist das abendliche Dinner, mittags nimmt man in der Regel nur einen kleinen Imbi zu sich. Teure Restaurants bieten allerdings oft auch Lunchmens an.
Schnelle Hppchen
Belegte Brtchen sind die meistgeliebten »tussendoortjes«, Zwischendurchleins also. Vom alten Gouda ber Mozzarella, von Lachssalat bis hin zum knackigen Grn mit Ei und Tomaten variieren die mglichen Belge. Die Adresse fr »belegde broodjes« schlechthin ist Dobben's Eetsalon, Korte Reguliersdwarsstr. 5. Broodje van Dobben ist ein stehender Begriff, den jeder Amsterdamer kennt.
Wer etwas Herzhafteres mchte, sollte die kleinen hollndischen Fischstnde am Straenrand keinesfalls links liegenlassen. Ein Garnelenbrtchen oder ein »hollandse nieuwe« (frischer, roher Hering) stillt den Hunger, vielleicht kombiniert mit einer riesigen sauren Gurke, einer »zure bom«. Auch exotischere Gelste werden befriedigt: mit Kebab, Falafel oder Loempias (Frhlingsrollen).
Um wirklich satt zu werden, empfiehlt sich eine Portion »vlaamse frites« oder »patat«, wie Pommes hier heien. Die frischgeschnittenen fritierten Kartoffelstbchen mit den in Deutschland leider blichen, gefriergetrockneten Industriefritten zu vergleichen, wre eine grobe Beleidigung. Mit der Formel »patatje met« werden Pommes Mayo geordert, bei »patatje oorlog« werden Pommes und Zwiebeln in Mayonnaise und Satsoe getrnkt - eine Kalorienbombe sondergleichen. Gute Vlaamse Frites bekommt man z. B. in der Reguliersbreestraat an der Ecke zum Halvemaansteeg. Hier ist ebenfalls eine der berhmt-berchtigten FEBO-Filialen zu finden, wo man Kroketten, »kaassoufl«, Hamburger und hnliches einfach aus dem Automaten zieht.
Wer so gegen fnf Uhr nachmittags ein »borreltje«, einen Schnaps, in einem der »bruine cafs« zu sich nehmen will - und nicht wenige Amsterdamer wollen das -, sollte unbedingt eine »borrelgarnituur« bestellen. Zu einem Stckchen Gouda bekommt man dann unverflschte Amsterdamer Ochsenwurst und »bitterballen« (panierte, fritierte Ragoutbllchen).
Adressen
Pico, Nieuwmarkt 3, Tel. 6274919, Tgl. 12-1, Kche 18-22.30 Uhr, Metro: Nieuwmarkt. Gerichte bis 17,50 hfl. Kleines und gemtliches italienisches Caf. Ein Erlebnis ist der Blick auf die festlich erleuchtete Waage am Abend. Und dazu gibt's frische Pasta, Fleisch- und Fischgerichte.
The Pancake Bakery, Prinsengracht 191, Tel. 6251333, tgl. 12-22 Uhr, Tram 13, 14, 17. In diesem historischen Lagerhaus bei der Westerkerk kostet das teuerste Stck, der internationale »superpannekoek«, 18,95 hfl. Seit ber 20 Jahren ist hier eines der bekanntesten Pfannkuchenhuser Amsterdams ansssig. Die Rezeptur ist wohl der Grund fr den anhaltenden Erfolg: Sie datiert aus dem 17. Jh. ber 70 Pfannkuchenkreationen stehen zur Auswahl; mit Speck, Kse, Apfel, Shoarma, Chili oder gebackener Banane - alles ist erlaubt.
Sluizer, Utrechtsestraat 43 und 45, Tel. 638 90 02, Mo-Fr 12-15, 17-24, Sa, So nur 17-24 Uhr; Tram 4. 3-Gnge-Men ab 25 hfl. Bis Mitternacht wird hier, zwischen Rembrandtplein und Carr, Kulinarisches serviert. Die zwei Lokale - Nr. 45 ist ein Fischrestaurant - zhlen zu den bestbesuchten Amsterdams. Das dunkelbraune Interieur wird durch farbenfrohe Kunstwerke aufgelockert. Von der auf der Rckseite gelegenen Terrasse blickt man auf grne Innenhfe. Alle zwei Monate wechselt die Auswahl der internationalen Fisch- oder Fleischspezialitten. Ein Tip fr diejenigen, die gerne spt essen und sich in etwas hektischer Grostadtatmosphre wohlfhlen.
Dorrius, Nieuwezijds Voorburgwal 5, Tel. 4202224, Mo-So 17-23 Uhr, Tram 1, 2, 5, 13, 17. Mens 47,50-75 hfl. In traditionsreicher, von alt-hollndischem Interieur geprgter Umgebung ist das Dorrius eines der wenigen gehobeneren Restaurants mit dem Schwerpunkt auf hollndischer Kche. Die leckeren Eintopfgerichte, zeelndische Austern, Ksesouffl oder Kichererbsen werden nach traditionellen Rezepten zubereitet.
Asiatische Kche
Der indonesischen und chinesischen Kche gebhrt in Amsterdam besondere Wrdigung. Auf dem Zeedijk (Metro: Nieuwmarkt), der Hauptschlagader des Chinesenviertels, stoen Sie auf viele kleine chinesische Imbisse. Die Pekingenten im Schaufenster signalisieren, da Sie richtig sind. Frher kamen ausschlielich Chinesen her, heute lassen es sich hier auch immer mehr »bleekneuzen«, Bleichgesichter, schmecken. Besonders empfehlenswert sind das Moi Kong (Nr. 87), das Nam Kee (Nr. 111) und das Hoi Tin (Nr. 122). Indonesische Restaurants sind sehr beliebt, dementsprechend gro ist ihre Zahl.
Indonesia, Korte Leidsedwarsstraat 18, Tel. 6232035, tgl. 17-23 Uhr, Tram 1, 2, 5, 6, 7, 10. Groe Auswahl an Reistafeln, ab 50 hfl. Traditionsadresse fr ausgezeichnete indonesische Kche. Vornehm eingerichtetes Restaurant mit ausschlielich indonesischem Personal.
Im Falafelparadies
Wie im siebten Himmel wird sich in Amsterdam der Liebhaber der kleinen Kichererbsenbllchen fhlen. Zahlreiche Imbisse haben Falafel in vielen Varianten und mit zig Beilagen im Angebot. Und das ausgesprochen gnstig - Als der Falafel-Imbi schlechthin gilt Falafel Dan, Ferdinand Bolstraat 126, wo man zur Happy hour zwischen 15 und 17 Uhr unbegrenzt Falafel, Salat und Saucen fr nur 5 hfl bekommt.
Softdrug's paradise
Eine erstaunliche Zahl: Amsterdam zhlt mehr als 380 Coffeeshops, eine in Holland einmalige Lokalvariante. In (fast allen) Coffeeshops stehen Hasch und Marihuana auf der Speisekarte.
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